Что испечь из сметаны? Поделитесь рецептиком...

Купить готовые коржи и сделать сметанный крем

ИЗ сметаны ничего не пекут. Делают тесто НА сметане.

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

200 гр сметаны
200 гр маргарина
3 стакана муки
2 ст. л. сахара.
можно раскатать, нарезать любые формы, сверху желтком помазать и посыпать сахар, кунжут, мак- на выбор!

Сметанный пирог
Ингредиенты:
Творожное тесто. (форма 26-28 см)
150 гр творога
1 яйцо
3 ст л сахара
щепотка соли
6 ст л молока
6 ст л растительного масла
2 ч л разрыхлителя
250-300 гр муки
Все смешать, замесить мягкое тесто (не забить мукой!) , в холод на 30 мин.

Начинка:
500 гр сметаны
4 яйца
6 ст л сахара
ванилин

В миске смешать сметану, яйца, сахар, ванилин. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.
Раскатать тесто по размеру сковороды (формы) . Лучше чтобы у сковороды (формы) были пологие бортики, а не вертикальные.
Выложить тесто в форму, сделать высокие бортики. Вылить начинку. (она жидкая) Запекать в разогретой духовке (160-180 градусов) до готовности. (30-40 мин.)

если у вас есть вафельница то вафли)
рецепт прост: мука, яйца, сахар, соль, молоко или кислое молоко, сметана, сок лимона, сода, масло растительное,
по консистенции должно получиться тесто почти как блинное, но чуть-чуть погуще

Шарлотка.
2 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить щепотку соли, 1 ч л соды, ванилин. Перемешать. Затем добавить 1 ст. сметаны, 2-3 яблока порезаных мелко, 2 ст. муки. Выпекать в духовке. Крем- сметана с сахаром. Приятного аппетита!

Манник

• 1 стакан манки
• 1 стакан сметаны (15-20%)
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды)
• 1-1.5 стакана муки
Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час
Яйца растереть с сахаром.
Добавить манку со сметаной, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой) , если она сухая-манник готов.