Что бы такого вкусного испечь и для детей и для себя? Поделитесь рецептиком, только не сложным. Я почти новичок в выпечках)

Творожное пирожное

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:
200ГР. маргарина,
1 яйцо,
3/4 ст. сахара,
1ч. л. гашеной уксусом,
3 ст. муки,
щепотка соли.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
500гр. творога,
2 яйца,
2 ч. л. крахмала,
1/2 ст. сахара.

Приготовление:

Соединить все ингредиенты для теста, замесить. Отделить 1/3 часть теста, положить ее в морозильник. Соединить все ингредиенты для теста и перемешать. Тесто распределить (руками) по противню, выложить на него начинку. Затем натереть на крупной терке замороженное тесто. Выпекать в духовке при 180 гр. 30 минут.

Приятного аппетита!

1 http://forum.say7.info/topic14698.html
2 http://www.povarenok.ru/recipes/show/50570/
3 http://www.povarenok.ru/recipes/show/10366/
4 http://www.youtube.com/watch?v=uSj8hTyruWw
5 http://www.povarenok.ru/recipes/show/30327/

Торт "Трухлявый пень"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч. л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!) , муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа) . Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
Крем только сметанный!
0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус.

"Манник"
3 яйца, по одному стакану сахара, сметаны и манки, 1столовая ложка разрыхлителя. Все смешать. Вылить в смазанную раст. маслом форму. Печь в духовке на среднем огне минут 20-25.

Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0,5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)

вчера пекла- очень! вкусно)))) )
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
120 г холодного слив. масла
220 г муки
щепотка соли
цедра 1 лимона
5 ст. л. ледяной воды
---------------------------------
Для заливки:
2 лимона
2 яйца
пакетик ванильного сахара 15 г
400 г сгущенного молока
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С одного лимона снять цедру.

В холодное масло просеять муку.

Добавить щепотку соли и цедру.

Порубить специальной рубилкой или двумя ножами до получения крошки.

Сделать колодец, добавить 5 столовых ложек ледяной воды.

И быстро замесить тесто.

Тесто раскатать, на присыпанной мукой поверхности.

И аккуратно, с помощью скалки, перенести его в форму.

Форму поставить в холодильник на 30 минут или, как обычно делаю я, в морозил. камеру минут на 10.

Через 10 минут форму достать и наколоть тесто вилкой.

Положить сверху бумагу и на нее насыпать "груз" (фасоль, горох..) . Запечь 15 минут при 180С, а потом без груза подсушить донышко минут 5-10. Если вы увидите, что корж начинает "пузыриться", просто проколите это место еще раз вилкой.

В это время можно заняться лимонной заливкой. Из лимонов выжать сок. Процедить.

Яйца слегка взбить с ванильным сахаром и влить лимонный сок.

Добавить сгущенку и размешать до однородного состояния.

Корж достать из духовки и вылить на него заливку.

И поставить выпекать еще на 20 мин. при 160С.

Я люблю готовить для детей (Их у меня двое) торт День и Ночь, моя млдшая дочка (ей 10 лет) сама готовит или помогает мне готовить этот торт:
Вам понадобится

• Сметана (Для теста) — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Мука — 1,5 стак.
• Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт
• Какао — 2 ст. л.
• Сливочное масло (Для крема) — 200 г
• Сгущенка (Для крема) — 1 бан

Делаем тесто:
взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем муку. Замешиваем тесто.

Тесто нужно разделить на две равных части и в одну часть положить какао. Из теста выпекаем коржи, у нас получилось 2 -а коржа: один белый другой коричневый. Светлый и темный корж нужно разрезать вдоль на два равных коржа, у нас получится 4 -е коржа.

Этот процесс самый сложный и часто в середине получаются дырочки. Готовим крем: сгущенку смешиваем с маслом и этой массой хорошо пропитаем коржи, чередуя их. Сверху наносим слой крема, тертый шоколад и тертый грецкий орех.. .

Этот торт настолько вкусный и нежный, что на долго остается воспоминание о нем.
Приятного аппетита ;)

Колбасу