Для рецепта вам потребуется:
творог - 500г
мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
масло топленое - 1 ст. л.
соль - по вкусу
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль
и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром
около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.
Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде
с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану
или варенье.
Сырники острые
Для рецепта вам потребуется:
творог - 600г
солёная брынза - 300г
яйцо - 2 шт.
мука - по необходимости.
Смешать все компоненты, лепить небольшие сырники, бросить на сковороду
с растительным маслом и жарить с двух сторон.
Сырники сладкие тушеные
Для рецепта вам потребуется:
творог - 500-600г
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 70г
мука - 3/4 стакана
соль - 1 ч. л.
сметана - 3-4 ст. л.
молоко - 1/2 стакана.
Творог хорошо размять, растереть со сливочным маслом, добавить
взбитые яйца, соль и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Сформовать из теста небольшие шарики, сплюснуть их в лепешки и
дать немного полежать на разделочной доске.
Обжарить их на растительном масле, вначале прикрыв крышкой.
Поджаренные с одной стороны творожники перевернуть и обжарить
вторую сторону.
Сковороду с остатками масла, на котором жарились сырники, отставить
с огня, положить 2 ст. ложки густого меда и распустить. Добавить 3-4 ст.
ложки густой сметаны, влить 1/2 стакана молока или кипятка и все хорошо
перемешать. Поставить сковороду с получившимся соусом вновь насовсем
слабый огонь и прогреть до кипения. Залить сырники горячим соусом, прикрыть
миску крышкой и слегка протушить на слабом огне 2-3 минуты. Подать горячими,
полив каждую порцию оставшимся в миске соусом
Сырники. 94 рецепта.
Вот и Видео Вам в помощь!
