Подскажите как делается "Шарлотка"и что это такое ?Рецепт пожалуйста.

яйцо ― 4 шт.
сахар ― 1 ст.
мука ― 1 ст.
твердые кислые яблоки (хорошо подходит Антоновка) ― 1 кг Яйца взбиваются миксером, постепенно добавляется сахар. Когда масса станет однородной, в нее также постепенно добавляется мука и щепотка соли. Должна получиться хорошо взбитая сметанная смесь.

Яблоки моются, очищаются и нарезаются тонкими ломтиками. Форма для выпечки смазывается маслом и посыпается мукой, панировочными сухарями или манкой. Если у вас тефлоновое покрытие, то можно обойтись без присыпки. В форму выкладываются яблоки, заливаются тестом. Ставим будущий пирог в разогретую на 180°С духовку. Ждем 30-40 минут.

Это Бисквитный пирог с яблоками, 3 яйца взбиваете со стаканом сахара до увеличения массы в 2 раза, потихньку. продолжая перемешивать добавляете стакан муки, 3-4 яблока очищаете от кожуры. нарезаете тоненькими ломтиками (можно добавить чуть ванилина) в смазанную форму, чуть присыпанную панировочными сухарями выкладываете яблоки, заливаете их сверху готовым тестом (тесто должно быть по консистенции как сметана) ставите в духовку и выпекаете..

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА.
Три желтка взбиваем с половиной стакана сахара, пакетиком ванильного сахара и двумя столовыми ложками воды в миксере.
В другой посуде взбиваем три белка также с половиной стакана сахара и щепоткой соли.
Затем соединяем желтки с белками, добавляем стакан просеянной муки, полчайной ложки разрыхлителя и аккуратно перемешиваем вручную сверху вниз.
Если разрыхлителя нет-треть чайной ложки соды погасить лимонным соком. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
Форму для пирога смазываем маслом, присыпаем молотыми сухарями, раскладываем красиво веером порезанные тонкими ломтиками кислые яблоки (две-три штуки) .
Заливаем тестом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Затем температуру снижаем до 180 градусов и выпекаем до готовности (еще примерно15-20 минут, в зависимости от духовки) . Готовность проверяем деревянной палочкой.
Пирог вынимаем из духовки, накрываем салфеткой и даем ему постоять примерно полчасика. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо, так, чтобы яблоки оказались сверху. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Советы из практики: форму с сырым бисквитным тестом надо ставить как можно дальше от стекла духовки. Пирог не трясти, резко дверцей не хлопать и вообще ее не открывать в первые 15 минут! Иначе он у вас сядет!! !
Приятного аппетита!

это фигня с яблочками

НУ ЭТО -ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ- ШАРЛОТКА ЭТО ДЛЯ ТЕХ КОМУ ЛЕНЬ СКАЗАТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ !! НАРЕЗАЕШЬ ЧИЩЕНЫЕ ЛОМТИКАМИ ЯБЛОКИ НУ И НА ЙОГУРТНОЙ ОСНОВЕ ИЛИ МОЛОКЕ В ФОРМУ ЭТО ВСЕ ЧЕРЕЗ 20 МИНУТ ГОТОВО ТВОЯ - МАДАМ ШАРЛОТКА

Самый простой рецепт-5яиц 2яблока 1ст муки 1ст сахара (можно меньше) Яблоки тонко порезать уложить на дно смазанной формы залить тестом и в духовку

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
яблоки

очистить яблоки от шкурки и порезать тонкими ломтиками. яйца взбить с сахаром добавить муку перемешать. в тесто добавить яблоки. выпекать при температуре 180 градусов 40 мин