Как приготовить грушевый пирог с миндалем и медом ?

Тесто: 2 большие груши, 1 ст. л. лимонного сока, 60 г очень мягкого слив. масла, 100 г меда, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 1 щепотка соли, тертай цедра 1 лимона, 0,5 ч. л. молотой корицы, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 200 г молотого миндаля.
Украшение пирога: 2 больших груши, рубленый миндаль

Нагреть духовку до 180 градусов. Прямоугольную форму для выпекания застелить пергаментом, стенки смазать жиром и посыпать мукой.
Для приготовления теста груши очистить, разрезать на 4 части, удалить косточки и нарезать маленькими кубиками. Положить груши в кастрюлю, добавить лимонный сок и пару стол. ложек воды. Варить на маленьком огне до мягкости груш, потом снять с огня и сделать в блендере пюре (получается окоо 300 г)
Теплое слив. масло растереть с медом и ванильным сахаром. Белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли до пиков. Желтки по одному вбить в масло с медом. Добавить натертую лимонную цедру, молотую корицу и грушевое пюре. Муку смешать с молотым миндалем и разрыхлителем и выложить на сливочную массу. Сверху выложить взбитые белки и перемешать осторожными движениями.
Тесто выложить в форму и разровнять. Для украшения пирога груши вымыть, очистить, разрезать каждую на 4 части, удалить косточки, вырезать из груши круг, который станет центром нашего пирога, остальные груши нарезать дольками. Выложить груши на тесто и слегка вдавить. Поставить пирог в духовку и выпекать 40-50 мин., готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть. Украсить пирог рубленым миндалем.

Грушевый пирог. Состав:

400 гр. груш (в крайнем случае 300 гр. грушевого пюре для детского питания)
1 ст. ложка лимонного сока
50 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. прозрачного меда
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
1/2 ч. ложки молотой корицы
150 гр. муки
1, 5 ч. ложки разрыхлителя
200 гр. мелко молотого миндаля (миндаль предварительно слегка обжарить на сухой сковороде)

Начинка:
3 груши
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка сахарной пудры
рубленый миндаль

Форма для выпечки диаметром 20 см.

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой или манной крупой. Для приготовления теста груши очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Положить груши в кастрюлю, желательно с антипригарным покрытием, добавить 1 ст. ложку лимонного сока, тушить на медленном огне до мягкости. Снять с огня, осторожно слить лишнюю жидкость (если она образовалась) , пюрировать блендером или миксером, охладить. Должно получиться 300 гр.
2. Сливочное масло растереть с медом и ванильным сахаром. Яичные белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли. Желтки постепенно вбить в масло с медом. Добавить лимонную цедру, корицу и грушевое пюре. Муку смешать с молотым миндалем и разрыхлителем и выложить на сливочную массу. Сверху положить взбитые белки и осторожно все перемешать.
3. Тесто выложить в форму и разровнять. Для приготовления начинки груши вымыть, очистить, разрезать каждую на 4 части, удалить сердцевину, нарезать дольками. Выложить груши на тесто в виде солнечных лучей, слегка вдавить и посыпать сахаром. Поставить пирог в духовку и выпекать 50 минут, за 10 минут проверить готовность деревянной палочкой, возможно, понадобится чуть меньше или чуть больше времени. Готовый пирог достать из духовки, дать ему остыть в форме.
4. Переложить пирог на блюдо, посыпать сахарной пудрой и рубленым миндалем.

Этот пирог необыкновенно ароматный и вкусный, а самое главное, низкокалорийный ;)

записывай рецепт повторять не буду!
Берешь пирог, груши, миндаль, мёд и смешиваешь всё это в консистенции 1:1 в -10 степени
затем ставишь в духовку и запекаешь до румяной корочки, и вуаля грушевомедовый пирог с миндалём готов.

да