Подскажите, пожалуйста, рецепт какой-нибудь печенюшки

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.

Печенье Ленинградское
Ингредиенты:
- сахарный песок или пудра (1 стакан) ;
- яйца (3 шт.) ;
- мука (1 стакан) .
Тесто для ленинградского печенья – такое же, как и для классического бисквита. Возможны лишь вариации с количеством яиц.
Отделяем белки от желтков.

Взбиваем до жестких пиков.

Отдельно взбиваем желтки с сахарным песком (если возьмете пудру, получится быстрее) .

Добавляем муку, размешиваем (можно взбить на низкой скорости) и вводим белок.

При помощи кондитерского мешка выкладываем на лист бумаги для выпечки небольшими порциями.

Немного присыпаем сахарным песком и оставляем полуфабрикат печенья постоять при комнатной температуре немного, а в идеале - пару часов (если не посыпать, получится тоже, мне так внешне даже больше нравится) .

Выпекаем печенье в духовке при средней температуре (180 градусов) в течение 10 минут.

помните рекламу... тот самый вкус.... это именно оно печенье Ленинградское.... простое и вкусное... .
Приятного аппетита!

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/
много рецептов

Сардинские «Амаретти»

Ингредиенты
500 г миндаля 400 г сахара 4 белка цедра лимона

Миндаль измельчите и смешайте с сахаром, цедрой лимона, белком, замесите крутое тесто.

Заверните тесто в пленку и оставьте в прохладном месте на 4–5 часов.

Снова вымесите тесто до получения упругой массы.

Слепите маленькие шарики, выложите на противень и запеките до золотисто-каштанового цвета.

Эти рецепты пробовала сама с подругами. Потрясающий вкус.

Арахисовое печенье

Мука - 120 г, Арахисовое масло - 120 г
Сода - 1/2 ч. л. , Сливочное масло (ком. тем-ры) - 30 г
Сахар - 100 г, Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1/2 ст. л. , Шоколад - 100 г
Воздушный рис - 30 г.

Муку просеять с содой.
В миске взбить арахисовое, сливочное масло с сахаром.
Добавить яйцо и ванильный сахар и взбить еще раз.
Добавить мучную смесь и замешать тесто.
Шоколад порубить на маленькие кусочки.
Вмешать в тесто шоколад и воздушный рис.
Скатать из теста шарики и выложить на пергамент.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15мин.

Кокосовое печенье

2 яичных белка, 75 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара, 100 гр. кокосовой стружки
3 ст. ложки муки и щепотка соли.

Духовку разогреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Белки взбить с солью в пену, затем добавить ванильный сахар, и взбивая на средней скорости, порциями добавлять сахарную пудру, пока масса не станет плотной и блестящей.
Кокосовую стружку смешать с мукой, порциями, аккуратно перемешивая ложкой добавить в беловую массу.
Готовую смесь разложить на противне столовой ложкой или при помощи кондитерского мешка, должно получиться 10 -11 печений.
Выпекать печенья 15 минут, они должны слегка подрумяниться.
Остудить на противне, затем осторожно снять с пергамента. приятного чаепития!