в какой стране Европы была написана первая в мире кулинарная книга. помогиииииииитеееееееееее

Падение Рима больно ударило и по кулинарии в целом. Человечество осталось без кулинарных книг на без малого тысячу лет, когда в 1250 году в местечке Фабиано близ города Анкона, что в Италии (по другим сведениям – в 1238 году в Испании) впервые в Европе была произведена бумага. Процесс производства книг, долгое время бывший прерогативой монастырей, распространился за их пределы – и кулинарные книги Средневековья не заставили себя ждать.

Как ни странно, итальянцы вновь оказались впереди планеты всей. Уже в XIII веке были созданы De quinquaginta curialitatibus ab mensam (творение, между прочим, Бонвесина де ла Рива, итальянского мудреца, поэта, а по совместительству – монаха) и Antidotarium Mesuae. Последняя представляет немалый интерес прежде всего для кондитеров – особое место в ней уделено меду и сахару и их использованию в сиропах, консервировании, медицине.

В середине же XIV века, когда бумажные мельницы распространились по всей Европе, континент охватил настоящий кулинарный бум. Все книги, впрочем, писались в основном про придворную кухню и нередко составлялись личными поварами царственных особ. Книги по-прежнему оставались предметом роскоши, и кухне простолюдинов места в них не было. Лидерство в развитии кулинарной науки постепенно начала завоевывать Франция, ну а в 1485 году в Германии была произведена первая печатная кулинарная книга Kuchemaistrey. В истории поваренных книг началась новая эпоха.

Первая в мире кулинарная книга была написана в Китае.