Что означает данное сокращение? Нашла в кулинарной книге. 1 п. ванилина - что значит?

пакетик

1 палочка ванили

:) А на какой объём теста?
Этот пакетик даст такую горечь, что хинин сладким покажется.
Корректность подбора слов проверьте.

Явно 1 пакетик ванилина. Не знаю, что вас всех пугает этот пакетик. Нормальная дозировка, 1-2 грамма в пакете на килограмм муки.. . Ванильный сахар - просто смесь сахара с тем же 1 граммом ванилина, и пакетик ванильного сахара весит, соответственно, 5 граммов.
А вот палочками измеряют не ваниль, а корицу. Ваниль продают в стручках и стоят эти стручки весьма дорого, и в тесто их просто так не положить, надо делать экстракт на воде или молоке.

Пакетик. Только если ванилина, то это много. А ванильного сахара - как раз.

Скорее всего - палочка =)) Я, когда делала крем Шантильи, тоже удивилась: 1 пакетик ванили на 250 грамм сливок? Это же ужас!
Потом поискала другие рецепты и там четком написано: ПАЛОЧКА!

Скорее всего, рецепт некорректный.... или, как вариант - для объемного пр-ва ( где муки идет килограмм 50-100) =))

Хоть там и написано "1 п. ванилина", я думаю, что авторы подразумевали всё-таки 1 пакетик ванильного сахара, а не ванилина. Ну что делать, и кулинарные книги не всегда шибко грамотно написаны. Люди частенько ванильный сахар ванилином называют.

1 пакетик ванилина

Мне кажется одна палочка ванилина