хочется подаловать мужа пирожками, а духовка сломалась. Что посоветуете?

жарить на газу

А у нас дома вообще больше всего любят жареные пирожки, а не печеные. Но только с несладкой начинкой!
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ "ЛАНДУХИ".
Такое название этим пирожкам дал мой муж!
Готовятся легко и просто!
Чистим 700 г картошки, варим ее до готовности. Посолить!! !
Пока картошка варится, мелко рубим луковицу и припускаем ее в смеси растительного и сливочного масла до прозрачности.
С готовой картошки сливаем отвар в емкость, толчем ее с припущенным лучком, накрываем крышкой и отставляем в сторонку.
Наливаем в миску, где будем замешивать тесто, стакан картофельного отвара (250 мл) , добавляем полстакана сливок 10%, щепотку соли и две чайных ложки сухих дрожжей Саф-момент.
Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте минут на 15-20.
Затем потихонечку всыпаем четыре стакана просеянной муки и замешиваем мягкое тесто. Оно будет липнуть к рукам-но муки больше не добавляем!
Затягиваем пленкой и убираем в теплое место на час. Я ставлю в духовку при температуре 30 градусов.
Через это время тесто слегка обминаем и можно лепить пирожки.
Берем самую большую сковородку, наливаем растительное масло и нагреваем.
Быстренько лепим два-три пирожочка и РАСКАТЫВАЕМ ИХ СКАЛКОЙ ДО ТОЛЩИНЫ ПРИМЕРНО ПОЛСАНТИМЕТРА.
Делать это надо аккуратно, чтобы тесто не порвалось.
Сразу же выкладываем на сковороду наши ландухи и жарим на среднем огне примерно по минутке до румяности.
Пирожки получаются очень нежными и пышными. А тесто какое вкусное!! ! Супер! Хороши и к бульончику, и к супчику на ужин.
А оставшиеся пирожки можно утром разогреть в микроволновке к утреннему чаю.
Приятного аппетита!

пожарьте на сковородке, в масле - тоже вкусно))

Пирожки можно поджарить и на сковородке. Но лучше починить духовку, ещё пригодится ))

Кроме жареных пирожков могу предложить еще блины с начинкой или блинчатые пирожки (рецепттут)

Вызывайте мастера на ремонт духовки. Как починит - сможете побаловать мужа пирожками.

беляшей или пончиков пожарить! блины с начинкой.

На сковороде в масле - будет не хуже!)))

А пожарить? А еще лучше, это сделть позы, или манты, или бузы, я незнаю как это называется у вас, Так вот, я делаю позы из дрожжевого теста- так сказаь, мешочки из теста с мясом внутри, варю на пару минут 20, подаю со слив. маслом, сметаной, муж, когда я их готовлю, добр необыкновенно, только в фарш я добавляю молока, делаю не густым и тогда внутри образуется очеь вкусный сок. Позу надкусишь, сок выпьешь, а потом ешь. Попробуйте.

пожарь на сковороде на растительном или подсолнечном очищенном масле

Для теста (это на сковородке жарится)) )

1 ст. кислого молока или кефира
1 яйцо
щепотка соли
сода гашенная
мука
Для начинки
6 средних картофелин
100гр. домашний паштет (сердце, печень, мясо...) -отваренное и перемолотое
Подсолнечное масло для жарки пирожков

Способ приготовления

1.Яйцо взбиваем с солью.

2.Добавляем кислое молоко или кефир, соду гашенную и хорошо перемешиваем.

3.Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть не очень тугим.

4.Отвариваем картофель, домашний паштет поджариваем немного (пару минут) на сковороде.

5.Картошку потолочь слив воду и перемешать с домашним паштетом.

6.Лепим пирожки сначала как вареники, потом придавливаем и жарим на сковороде до образования красивой корочки.