дорогие женщины, посоветуйте рецепт

Пирожное «Чудесное мгновение»
Продукты:
Для теста:
3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 6 яиц, 1/2 стакана сахарного песка, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка растительного масла.

Для крема:
250 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарного песка.
Для украшения:
кондитерская крошка, 1/2 стакана мармелада.

Желтки растереть с частью сахара, со второй половиной взбить белок. Половину взби-тых белков осторожно смешать с желтками. Муку небольшими частями всыпать во взбитую массу и слегка перемешать. Добавить оставшуюся часть белков и хорошо перемешать. Тесто выложить на смазанный жиром и посыпанный панировочными сухарями противень и выпе-кать при температуре 180 °C 20–25 минут.
Готовый бисквит снять с противня и выложить на доску. Остудить его, затем вырезать 20 одинаковых кружков. Масло взбить с сахаром. Полученный крем нанести на один кружок и прикрыть его вторым. Верх и бока пирожного также смазать кремом. Сверху посыпать кондитерской крошкой. Остаток крема выложить в кондитерский мешочек и украсить им поверхность изделия.
Из мармелада вырезать различные фигурки и выложить их на пирожные.

Торт с масляным кремом
Продукты:
Для теста:
2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 4 ст. ложки сахарного песка, 3 яйца.
Для начинки:
200 г клубничного повидла, 150 г измельченных грецких орехов.
Для крема:
300 г сливочного масла, 1 стакан сахара.
Для украшения:
разноцветные цветы из сахарной пудры.

Разбить в кастрюлю яйца, всыпать сахар, все перемешать и разогреть полученную смесь до 40–50 °C на водяной бане. Во время подогрева массу непрерывно взбивать венчиком и следить за тем, чтобы кипящая вода, в которую помещается кастрюля, не попадала в смесь. После этого кастрюлю снять с водяной бани и при непрерывном взбивании охладить массу до температуры 18–20 °C.
После того как объем смеси-основы увеличится в два раза, всыпать в него просеянную через сито муку, крахмал и тщательно перемешать. Тесто разлить по трем формам и поместить в разогретую духовку. Выпекать в течение 25 минут при температуре 200–220 °C. Готовым коржам дать вылежаться в прохладном месте. Клубничное повидло смешать с некоторым ко-личеством измельченного грецкого ореха и нанести на коржи. Масло взбить с сахарной пуд-рой и смазать полученных кремом бисквиты.
Верх и бока торта также обмазать кремом и по-сыпать измельченными орехами. Остаток крема поместить в кондитерский мешок или шприц и украсить им бордюры изделия.

Тесто масляное сдобное
Сладкое тесто: мука 4 стакана, сахар 1 стакан, масло 100—200 г, яйца 1—2 шт. , вода 8 ст. л. , сода 1/4 чайн. л. , соль 1/2 чайн. л.
Несладкое тесто: мука 4 стакана, сахар 4 чайн. л. , масло 100—200 г, яйцо 1 шт. , вода 12 ст. л. , сода 1/4 чайн. л. , соль 1/2 чайн. л.
Выход 1000 г.
Для ватрушек и сладких пирогов готовят сладкое тесто, а для кулебяк, пирогов — несладкое сдобное тесто.
Замешивают тесто в следующем порядке: сначала размягчают масл или сливочное масло до пластичного состояния в течение 5—8 мин, отдельно в воде растворяют сахар, добавляют яйца и все перемешивают.
Эту смесь соединяют небольшими порциями с маслом, в последнюю очередь добавляют муку, предварительно смешанную с содой.
Тесто с мукой следует замешивать очень быстро (в течение 20—30 с) , так как сода образует углекислый газ, который при длительном перемешивании улетучивается, и объем изделий при выпечке не увеличится.

Коржи песочные для торта
"Неубиваемый" рецепт нежного и пушистого масляного бисквита, который практически невозможно испортить)
Потребуется:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 125 гр (это 150 мл)
Мука – 125 гр (это около 200 мл)
Масло – 100 гр (1/2 пачки)
Разрыхлитель – 1 ч. л. (1/2 пакетика) или сода+уксус
Ванилин – 1 пак.

Взбить яйца с сахаром, добавить муку. Испечь бисквит. Смазать любым вареньем. Или посыпать сахарной пудрой. Если есть яблоки, или груши, или бананы- добавить их в тесто, испечь.

если яблоки или лимон есть сделай пирог. все взбей добавь корицы часть вылей напртивень уложи яблоки резаные или цедру лимона потри и сахаром посыпь и сверху ровным слоем оставшееся тесто вылей и запеки пол часа.

Самое простое -насыпной пирог. Масло натереть+мука-до крупки. Добавить соды чуток, сахар по вкусу. Насыпать на дно формы 1/2, далее начинку (варенье, творог+яйца0(можно даже колбасу, овощи тушеные-тоже вкусно получается. Далее оставшееся тесто. Оно должно рассыпаться-крупой. и в духовку до зарумянивания. Пусть остынет и потом режьте.

Можно кексы приготовить если какао есть)
Кексы в кружке
4 ст. л. муки
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
1 яйцо
3 ст. л. молока
3 ст. л. растительного масла
1/4 ч. л. ванили
1 ст. л. шоколада (мелко нарубленного) - по желанию
1 большая кружка (не железная)

1. Добавьте в кружку муку, какао и сахар, хорошо перемешайте.
2. Разбейте в кружку яйцо. Хорошо размешайте, чтобы на дне не оставальсь мучных комков. Влейте молоко и масло, затем добавьте ваниль и шоколад, размешайте.
3. Поставьте кружку в микроволновку и запустите на 3 минуты на высокой мощности. Подождите, пока кекс перестанет подниматься и усядется в кружке.
4. Если нужно, отделите кекс от стенок кружки ножом и переверните на блюдце.

из муки и масла можно тесто сделать, выпечь отдельно печенье кругляшками, вырезать хотя бы стаканом. А из белков, взбить их с пескои, выпечь безе и соеденить с печенюшками, а часть обмазать взбитым желтком, будут с корочкой блестящей.