напишите вкусненький рецептик тортика !!!

Бисквит классический
Ингридиенты:
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
4 яйца
ванилин на кончике ножа
выпекаю коржи, а дальше по настроению) )

Ореховый бисквит с безе «Надежда»
Продукты:
Для теста:
1 стакан муки, 5 яиц, 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры, 130 г очищенных грецких орехов.
Для безе:
1 стакан сахарного песка, 1 пакетик ванилина, 10 белков, 1 ч. ложка крахмала.

Во взбитые в крепкую пену яйца всыпать сахарный песок или сахарную пудру, пере-мешать и поставить емкость со смесью на водяную баню.
После того как масса нагреется до температуры 45–50 °C, охладить ее до комнатной температуры, добавить измельченные и обжаренные грецкие орехи, просеянную через сито муку и перемешать до однородной массы. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму, заполнив ее на 3/4 высоты. Выпекать бисквит при температуре 200 °C в течение 25–35 минут.
Безе приготовить следующим образом: яичные белки взбить в крепкую, тугую пену, всыпать сахарный песок и тщательно перемешать. Добавить ванилин, крахмал и еще раз взбить полученную массу.
Нанести готовое безе на поверхность бисквита и его боковые стороны и поставить на несколько минут в прохладное место.

Торт «Фруктовый мир»
Продукты:
Для теста:
1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры, 1 ст. ложка раститель-ного масла, 5 яиц.
Для начинки:
1 стакан сливок, 3 ст. ложки сахарного песка или сахарной пудры, 10 г желатина.
Для украшения:
130 г очищенных грецких орехов, 2 яблока, 1 апельсин, 2 киви, 40 г вишни или сладкого винограда.

В глубокую посуду разбить яйца, всыпать сахарный песок или сахарную пудру, все пе-ремешать и поставить на водяную баню.
После того как масса нагреется примерно до 40–50 °C, охладить ее, взбивая, до комнат-ной температуры. В охлажденную смесь всыпать просеянную через сито муку и замесить би-сквитное тесто.
Тесто вылить в предварительно смазанную растительным маслом форму и поставить на 35–45 минут в разогретый до 200 °C духовой шкаф.
Выпеченный бисквит охладить, после чего разрезать горизонтально на два пласта.
Каждый корж пропитать смесью, приготовленной из взбитых сливок с сахарным пес-ком или сахарной пудрой. Затем боковые стороны торта обмазать сливочным кремом и обиль-но обсыпать предварительно очищенными от скорлупы, обжаренными и измельченными грецкими орехами.
То же нужно проделать и с поверхностью торта.
В этом случае вместо орехов на сливки можно выложить фрукты.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на тонкие ломтики, киви и апельсин также нарезать, виноград или вишню промыть в холодной воде. Яблоки выложить на середину торта в виде лепестков цветка, а остальные фрукты — в виде чашечки.

Торт сметанный без яиц
3 ст. муки, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки слив. масла, 1 ст. сахара, немного соды. выпечь 3 коржа.
Крем: 1/2 литра сметаны (густой) , 1.5 ст. сахара смешать, добавить ванилин. Сма-зать выпеченные коржи.

Шоколадный торт со взбитыми сливками

Ингредиенты

125 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
125 г шоколада
80 г панировочных сухарей
65 г миндаля, размолотого в порошок
3 яйца
½ чайной ложки ванильного сахара
200 г сливок
3 столовые ложки сахара
вишенки мараскино

Подготовка ингредиентов:

Отделите желтки от белков.
Щедро смажьте маслом форму для торта.

Шоколадный торт со взбитыми сливками

Приготовление:
Растопите шоколад в миске в микроволновой печи, добавив 1 столовую ложки горячей воды.
Затем добавьте размягченное масло и размешайте в однородную массу. Дайте слегка остыть.
В тёплую смесь добавьте панировочные сухари, яичные желтки и ваниль.
Взбейте яичные белки до крепкую пену и введите в них шоколадную смесь очень осторожно. Налейте в подготовленную форму до ¼ высоты.
Выпекайте в горячей духовке минут 20 при 200 ° C, а затем уменьшите нагрев до 150 °С и пеките полчаса.
Остудите, не вынимая из формы.
За ½ часа до подачи на стол, торт залейте сливками в форме и поставьте в морозильную камеру.
При подаче к столу, снимите форму с торта, украсьте взбитыми сливками и вишенками мараскино.

Торт Захер



Торт Клубничное чудо

"КРАСНАЯ ШАПОЧКА". ТЕСТО: 125г маргарина, 1/3стакана сахара2...3 желтка, 1 2/3стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2...3 столовые ложки панировочных сухарей. ПОКРЫТИЕ: 5 белков, 4/5стакана сахара, 1 стакан орехов, 1/2чайной ложки корицы, 500г красной смородины (свежей или замороженной) . Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному желтки, затем соединёную с пекарским порошком муку. Тесто скатать в шар, накрыть, подержать в холоде 1час. Раскатать в тонкую лепёшку, выложить в разьёмную форму для торта, сформировать бортик высотой 5 см. Посыпать поверхность сухарями, белки взбить с сахаром, примешать измельчённые орехи, корицу. Ягоды промыть холодной водой, смешать с 2/3воздушной массы, выложить на тесто. Сверху отсадить оставшийся белки и выпекать в умеренно жаркой духовке около часа.

Торт "НИЦЦА". Клубника-500г, ОСНОВА: песочное печенье-400г, сливочное масло-200-250г, миндаль-1/2стакана, немного сахарной пудры. КРЕМ: творожная масса-250г, сметана-200г, сливки (20%)-1ст. л., готовое клубничное желе-1/2пакетика, пакетик ванилина, сахар по вкусу. Измельчить печенье и орехи блендером до мелкой крошки. Добавить сахарную пудру, перемешать, затем влить растопленное масло и опять перемешать. Выложить массу в форму диаметром 26см, утрамбовать, формуя бортики. Выпекать в духовке около 10 минут при 180С. Остудить. Взбить творожную массу, сметану, сахар и ваниль, постепенно добавить сливки. Развести клубничное желе тёплой водой, добавить в творожный крем, взбить. Выложить на основу торта крем, сверху плотным слоем выложить нарезанную клубнику. Поставить в холодильник на ночь.

всегда делаю по этому рецепту http://eda-recepty.com/cooking/5636-tort-proshche-prostogo получается обалденно: ) все всегда в восторге и делается не так уж трудно, гляньте :) заранее приятного аппетита.

Бисквитный с кремом из сгущёнки или с заварным:
ИЗ ГУГЛа



Ещё такой же, но с другим составом:



Из гугла

"РУСЛАН". 500г сметаны, 2 стакана сахара, 100г масла, 1/2чайной ложки соды, 5 столовых ложек муки. Сахар растереть с маслом, добавить сметану и хорошо размешать. Полученную массу разделить на 2 части, одну оставить для крема (поставить в холод), в другую всыпать муку и добавить соду. Тесто должно быть как на густые оладьи. Форму густо смазать маслом и выпечь 4 коржа, один из них чуть больше подрумянить для посыпки торта. Кремом из холодильника промазать 3 коржа, укладывая их один на другой и густо посыпая жареными орехами. Четвёртый корж раскрошить и посыпать им торт. Поставить на ночь в холодильник.

Финиковый торт
250 гр фиников
2 стакана муки
1 стакан сахара
1 яйцо
100 гр топленого сливочного масла или маргарина
сода
Финики посыпать 1 ч. л соды и залить стаканом кипятка, оставить на полчаса. Добавить яйца, сахар, топленое масло, 0,5 ч. л соды, муку, взбить миксером. Выпекать около 30 мин. при температуре 180 гр. Корж разрезать на 3 части и пропитать кремом (банку сгущенки взбить со 100гр сливочного масла.

Торт фруктово-твороженный - легкий в приготовлении и красивый торт, в котором идеально сочетаются творог, фрукты и ягоды.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца куриные - 3 штуки
Сахар - 1 стакан
Сметана - 200 грамм
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 1 стакан

Для крема:

Творог - 500 грамм
Желток - 3 штуки
Сахар - 1 стакан
Сливки жирные - 100 грамм
Персики консервированные - 1 банка
Фрукты для украшения

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, соль, муку. Замесить тесто, разделить его на 2 части и испечь 2 коржа. Остудить и пропитать сиропом от консервированных персиков.
Для крема взбить желтки с сахаром, добавить творог и сливки. Коржи смазать кремом, выложить сверху слой порезанных персиков. Самый верхний корж украсить фруктами и ягодами.

Торт фруктово-твороженный готов. Приятного аппетита!