Подскажите рецептик пирога с ванильной начинкой

Пирог с ванильной начинкой

вкуснейший, нежнейший пирог, гости оценят, это я говорю точно, попробуйте!! !

Приготовление:

ТЕСТО:

1 литр теплого молока мешаем с 5-6 яичками, добавляем пачку топленого маргарина, 3 ложки топленого сливочного масла, 1,5 ч. ложки сыпучих дрожжей, 1,5 ст песка, муку просеянную добавляпем столько, сколько возьмет наша масса. Тесто мягкое, но послушное.
Оставляем подходить. Как только подойдет, кладем кишмиш (изюм) , ванилин и еще раз месим. Оставляем подходить.

НАЧИНКА.
2 стакана муки протереть 1 ст. сливочного размягченного масла, добавить 2 ст.
песка, ванилин и смешать ложкой.

Подошедшее тесто раскладываем на противне, насыпаем начинку, покрываем широкими решетками, и оставляем подойти еще на полчаса.
Затем мажем яичным желтком и печем до готовности! !
Такое впечатление, что это трудоемкий процесс. Но это совсем не так. Все это делается между другими делами, а пирог получается ароматное, мягкое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Каждую осень я обязательно готовлю творожный пирог с брусникой. Этой привычке, которая переросла уже в семейную традицию, уже несколько лет.
В этом пироге меня поражает терпкость брусники и мягкость творога, которые прекрасно дополняют друг друга. Обычно готовлю этот пирог с использованием моей самой любимой (удачной) творожной начинкой, к идеальному приготовлению которой я шла не один месяц.
Творожный пирог с брусникой получается очень вкусным и оригинальным. Если вы еще не пробовали это сочетание, то рекомендую приготовить этот пирог при первой же возможности.
Ингредиенты на форму диаметром 26 см:
Для теста:
Сметана 220 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст. л. плоская (без горки)
Мука 1 ст.
Ванильный сахар
Сливочное масло 50 гр.
Для начинки:
Творожная масса 500 гр. или творог
Сахар 100 гр.
Ванильный сахар по вкусу
Яйцо 3 шт.
Манная крупа 1 ст. л.
Брусника свежая или замороженная 2/3 ст.
Растительное масло для смазывания формы
Мука для присыпки формы
Приготовление:
Разъемную форму для выпечки диаметром 26 см смазать растительным маслом и присыпать мукой.
Яйца взбить при помощи миксера в пышную пену, затем добавить сахар и ванильный сахар и снова взбить.
Теперь в тесто добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова взбить миксером.
Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто, аккуратно перемешать ложкой.
Тесто выложить в форму.
Для начинки творог пюрировать при помощи блендера.
К творогу выложить яйца и сахар, ванильный сахар или ванилин и снова взбить.
Добавить в начинку манную крупу и все перемешать.
Вылить начинку аккуратно в середину формы.
Сверху посыпаем пирог ягодами брусники и ставим в духовку.
Выпекаем пирог при температуре 200 градусов около 40-50 минут.
Теперь духовку выключить и дать ему полностью там остыть

Яблочный пирог с
ванильной палочкой
Продукты:
1,5 стакана муки
0,5 стакан сахара
5 яиц лимонный сок (им я гашу соду)
2 ст. л меда
50-70 гр слив масла или маргарин
сода щепотка
сахарная пудра
начинка-грушка+яблочко 1 палочка
ванили
С тестом все очень просто и главное
быстро. Что бы кекс был пышным
главное хорошо взбить белки. именно
от этого зависит нежность и пышность
выпечки. Разделаю желтки от белков.
Белки с половиной сахара взбиваю
комбайне в пышную пену. Мед и
маргарин растапливаю в
микроволновке. Раздавливаю ванильную
палочку. Вычищаю все ее содержимое и
высыпаю в теплый растопленный
маргарин. Даю пару минут постоять.
Главное это тепло! Тогда ваниль дает
аромат. В идеале ее варят, но это долго)
Кожуру от палочки не выбрасываю, она
пойдет на глинтвейн. Замешиваю тесто
из желтков, муки, сахара, растопленного
меда и маргарина с ванилью. Гашу соду
лимонным соком. Ввожу белки оч
акуратно. Форму смазываю маслом и
посыпаю мукой. Так пирог легче выйдет.
Режу яблоко и грушку. Выкладываю
начинку в форму как нравится. Сегодня
крупные дольки я разложила по бокам
формы. Сама форма силиконовая.
Заливаю начинку жидковатым тестом и
отправляю в разогретую духовку на
минут 35-40. Готовность отпределяю
деревянной палочкой. Когда вынимаю из
формы, края подрезаю ножиком, что бы
не порвать пирог, так как тесто оч
нежное. Посыпаю сахарной пудрой и
завариваю серебрянный чай, тоже
привезенный с Ланки.))