Десерты, сладости, выпечка

Жареные пирожки. Можно рецепты теста и оптимальные начинки. Благодарю!

КМ
Калима Момукеева
23 996
очень быстрое тесто, очень хорошее, пирожки жаренные+духовые
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей или 50гр. живых
1 ч. - ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного масла сливочного). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Marina Marina
Marina Marina
8 914
Лучший ответ
начинки любые
тесто на твороге делаю. -творог-пачка, 2 яйца, пол пачки масла, соль и сода. мука
Валентина Майборода
Валентина Майборода
96 091
во время оптового соления грибов моя мама делала начинку из них. Весь класс приходил на Мамины пирожки с солеными грибами. Не помню, не знаю рецепта, но вкус ощущаю. попробуй изготовить потом. вдруг тоже понравится. а сейчас-самая оптимальная-жареная капуста. а тесто можно и слоеное купить
АО
Асемгуль Оспанова
95 631
Для меня оптимальная начинка -несладкая. Потому что она не вытекает и не подгорает. ))))
ЕК
Елена Крылова
21 733

Похожие вопросы