Рецепт леденца на палочке? но не "петушка" а Лоллипоп цветной! Как приготовит дома?

Сахар — 1 стак.
Вода (чтобы залить сахар)
Уксус — 0,5 ч. л.

Рецепт "Конфеты на палочке "
Сахар заливаем водой, ставим на медленный огонь, варим сироп, не забывая мешать.

Минут через 10, когда сироп начнет загустевать, добавляем уксус

и варим, помешивая, пока сироп не станет карамельного цвета.

Карамель готова

Формочки смазываем растительным маслом и заливаем карамель, вставляем палочки, через 5 минут конфетки можно вынимать.
Наслаждайтесь.

Лоллипоп цветной - это ни что иное как обычная подкрашеная и ароматизированная карамель. Непрозрачная карамель готовится с добавлением сливочного масла, или сливок, молока, шоколада, муки, крахмала, начинки из печений, например, такой
http://www.pwrnewmedia.com/2010/oreo00810/assets2/02534CF_400.jpg
шоколадных чипсов http://i.istockimg.com/file_thumbview_approve/1230979/2/stock-photo-1230979-baking-chips-rainbow.jpg

Вишнёвый лоллипоп:
3/4 стакана белого сахара
1/2 50 г сливочного масла
1/2 стакана кукурузного сиропа
1 упаковка (85 г) вишневого жевательного мармелада
растительного масла для смазывания форм

Приготовление:
20 леденцов на палочке
В маленькой кастрюле на среднем огне растворите сахар, сливочное масло, кукурузный сироп, помешивая всё вместе, пока сахар не растворится. Медленно доведите до кипения, постоянно помешивая. Немного уварите смесь в течение 10 минут. Добавьте желатин и размешайте до получения однородной массы. Осторожно, очень горячий сахарный сироп может вызвать болезненный ожог! Смажьте формы маслом и залейте сироп, опустите в него палочки. Полностью остудите. Освободите от формы, оберните каждый леденец в пищевую плёнку и храните в герметичной таре.



2 стакана сахара
2/3 стакана кукурузного сиропа
1 стакан воды
1/8 ч. л. соли
клубничная эссенция

Замените в рецепте 2/3 стакана кукурузного сиропа молоком или сливками, и Вы получите новый вкус.

В часть массы добавляете один краситель, в другую часть другой. Заливаете во что-нибудь круглое. Например, крышку от банки. По очереди.