Десерты, сладости, выпечка

Как правильно готовить панакоту?

Татьяна Медведева
Татьяна Медведева
120
Ингредиенты для панакоты:
сливки – 150 мл;
йогурт натуральный (без добавок) – 4 шт;
сахар-песок – 2-3 ст. л. ;
желатин – 2 пакетика.
Рецепт панакоты:

1. Для приготовления панакоты высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания (как указано на упаковке) .

2. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар.

3. Ставим полученную смесь сливок с сахаром на плиту и доводим будущую панакоту до кипения, помешиваем, до растворения сахара.

4. Убираем кастрюлю с огня, выливаем в нее размоченный желатин. Перемешиваем, остужаем.

5. Йогурт взбиваем блендером или миксером.

6. Смешиваем все вместе.

7. Разливаем по небольшим формочкам, пиалкам или чашкам и ставим в холодильник для застывания, на 5-6 часов.

8. Переворачиваем готовую панакоту на тарелки или блюдца и поливаем любым фруктовым сиропом, вареньем, шоколадной глазурью и подаем к столу.
Ольга Молостова
Ольга Молостова
80 491
Лучший ответ
Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки» ) — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.

панна котта = желе на сливках.
замачиваете в холодной воде желатин за пару часов, берёте сливки, добавляете сахар и ванилин по вкусу. В горячие сливки кладёте разбухший желатин, хорошенько размешиваете, разливаете по стаканам, или креманкам, ставите в холодильник. На дно креманок перед заливкой можно клубничку, или дольку какого-нибудь фрукта положить.

Всё остальное уже фантазия и как бог на душу положит.
Желатин пропорцию брать - как указано на упаковке.
Тамара Иванова
Тамара Иванова
5 936

Похожие вопросы