рецепт. торта или пирога, чтобы рецепт был не сложный и было очень вкусно...

Торт "Негр в пене"

Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 столовая ложка соды
1 стакан варенья из черных ягод
2 стакана муки

Для крема:
700 г сметаны
1,5 стакана сахара
1 лимон

Яйца растереть с сахаром. Кефир перемешать с вареньем (для этого торта лучше всего использовать варенье из черники или черной смородины) . Соединить обе массы и, взбивая, небольшими порциями ввести муку. Полученное тесто разделить на 2 части и по-очереди выпечь в высокой круглой форме 2 коржа (15-20 мин на каждый) .

Лимон хорошо вымыть и натереть на терке вместе с кожурой. Сметану взбить с сахаром и лимоном. Каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части и прослоить их приготовленным ранее жидким кремом. Украсить торт по желанию и поместить в холодильник на 18-20 часов для пропитки.

расслоите зефир переложите фруктами и залейте взбитыми сливками или кремом

ПИРОГ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Творог 250 г
раст. масло 6 ст. л.
молоко 6 ст. л.
саxар 2–3 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
сода 0,5 ч. л. (погасить)
яйцо 1шт.
мука 2–2,5 стакана
Тесто замесить, разделить на две неравные части. Большую распределить по форме, положить начинку, из меньшей сделать решетку. Для начинки смешать ягоды с парой ст. л. саxара и 1ст. л. краxмала. Смазать ее желтком и выпекать. Оставшийся белок я взбиваю и выкладываю сверxу в конце выпечки, чтоб безе немного подрумянилось.
Можно сделать с любыми ягодами.

На моем сайте есть рецепт творожного торта из печенья. Он очень вкусный и не требует выпечки.

Cметанный пирог

Тесто можно взять любое (дрожжевое, песочное (2 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 2/3-1 стакан сахара, 3-5 ст ложек холодной воды) и т. д.) , но мне больше всего нравится на творожном - 250 г творога, 7 ст. л. молока, 7 ст. л. растительного масла, 2 п. ванильного сахара, 0,5 ч. ложки соды, 130 г сахара, 400 г муки. ) - этого теста хватает на 2 таких пирога
Начинка (для одного сметанника)
600 гр сметаны
4 яйца
6 ст л сахара
ванилин

Тесто размять по форме руками, делая бортики, вылить начинку (она получается жидкая) . Запекать в разогретой духовке (160-180 градусов) до готовности. (30-40 мин.)

Йогутовый торт)

http://webspoon.ru/receipt/jjogurtovyjj-tort

А не хотите "Тирамису"??? Как говорят во Франции "у каждой хозяйка свой Тирамису"....
Рецепт: Возьмите 500гр - сыра Маскарпоне;
Взбейте, отдельно белок одного яйца с 1 столовой ложкой сахара,
желток -"- -"- с 1 столовой ложкой сахара, до однородной пенной массы. Потом аккуратно смешайте сыр Маскарпоне+ взбитый желток+взбитый белок.. .
КРЕМ ГОТОВ!! !
Теперь берете любые печения, вафли (я беру вафли и печенья "Шарлиз", можно и "Юбилейные"), бисквитный или вафельный корж.. . и начинаете КУДЕСНИЧАТЬ!!! !
Мажете корж кремом, потом присыпаете его какао, потом кладете следующий корж и так далее. Только коржи или печенья нужно перед "укладкой" обмакнуть (не пропитать, а обмакнуть) в крепкий кофе. Верхний слой должен быть "тестом", его можно украсить взбитыми сливками. Оставить в холодильнике на 8 часов.... и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

1) Пирог с патокой
Это классический английский десерт, который подают как теплым, так и холодным, со сливками или заварным кремом.

• Для приготовления Вам понадобится (на 8 порций) : 1) 350 г готового песочного теста; 2) 500 г светлой патоки; 3) 125 г свежих хлебных крошек (для этого можно порубить в комбайне несколько кусочков хлеба) ; 4) 1 лимон, цедра и сок; 5) 2 яйца; 6) соль.

• Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия. Раскатать тесто между двумя листами пищевой пленки и проложить тесто в низкую открытую разъемную круглую форму диаметром 22-23 см. Сверху положить пергамент, насыпать сухой фасоли и запекать 10-15 минут, пока тесто не будет выглядеть сухим. Снять бумагу и сухую фасоль и запекать его (тесто) еще пару минут. Снизить температуру до 160 градусов Цельсия.
2. Смешать патоку, хлебные крошки, лимонный сок, цедру и яйца с щепоткой соли. Перелить смесь в форму и запекать 50 минут, пока начинка не схватится. Дать остыть.

• Варианты: 1. В начинку перед выпечкой можно добавить тонко нашинкованный кусочек имбиря и 1 чайную ложку молотого имбиря.
2. Для темного пирога с патокой можно сделать начинку из 400 г светлой патоки и 100 г темной патоки.
3. Чтобы начинка была еще более шикарной, добавьте 3-4 столовых ложки жирных сливок перед выпечкой.
4. Перед подачей на стол можно полит небольшим количеством меда.
P.S. В одной порции — 462 ккал.
P.P.S. Пирог очень вкусный! Если сделаете - не пожалеете!


2) АРОМАТНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 288 ккалор, 17 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты:
На 6 порций:
50 гр (2 oz) сливочного масла
75 гр (3 oz) сахара + немного посыпать сверху
большая щепотка молотого мускатного ореха
2 ст л молотой корицы
400 гр (1 lb) мякоти тыквы, порезанной (или можно кабачок)
225 гр (8 oz) готового песочного теста
1 яйцо

Инструкции:

1. Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло. Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить.

2. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и нагреть в ней противень. Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы. Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края. Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога.

3. Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в «крышке» пирога, чтобы выходили пары. Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной.
P.S. Все хвалят такой пирог! Очень вкусный!

Тортик с фруктами Ингредиенты: - 500 гр. сметаны- 1 ст. сахара- 3 ст. ложки желатина- 300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту) - клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды) Способ приготовления: 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания). Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т. д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания. Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

Торт из крекера с бананом
1 пачка крекера "Нежный"
2-3 банана
2 стакана 30% сметаны
1/2 стакана сахара
Подготовка
1) Режем бананы кольцами
2)Делаем крем: смешиваем сметану и сахар с помощью миксера
Приготовление
Выкладываем слоями: крекер, банан, крем, последний слой должен быть из крекеров, ставим в холодильник на 2-3 часа
из сломанных крекеров можно сделать крошку и украсить ею торт