Подскажите рецепт маффинов с изюмом. Заранее спасибо!!!

сметана — о, 5 стакана
яйца — 4 шт.
сахар — 2/3 стакана
растительное масло — 4 ст. л.
изюм, по вкусу — около стакана
мука — 2 стакана
разрыхлитель

Способ приготовления маффинов с изюмом:
Промыть, перебрать, обсушить и присыпать мукой изюм. Растереть яйца с сахаром, прибавить сметану и растительное масло, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, вымешать тесто, добавить изюм.

Должно получиться довольно густое тесто, которое следует разложить по формам, предварительно смазанным маслом, заполняя их на 2/3. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Маффины с изюмом.

Ингредиенты:

2 стакана муки
150 гр слив масла
1 стакан сахара
5-6 яиц
75 гр изюма или цукатов
Можно добавить цедру 1/2 лимона

Масло растереть с сахаром в пышную пену.
Белки отделить от желтков.
Прибавить по одному желтки и растереть добела.
Добавить цедру, муку, изюм, все перемешать.
Белки взбить в пышную устойчивую пену и осторожно ввести их в тесто.
Формочки для кексов смазать маслом и заполнить на половину объема.
Выпекать при 190-200 *С около 20 минут.

:))

Очень нравится рецепт маффинов их плюс в том что готовятся очень быстро, но они без изюма.
1 банка сгущенго молока, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом, 5-7 ст. ложек муки. Отделить желтки от белков. Смешать желтки и сгущенку, добавить муку и соду. Взбить белок и добавить к тесту аккуратно медлено вмешивая и по формам. выпекать мин 10-15 взависимости от размера формочек.