Какое блюдо можно приготовить на день рождение что бы удивить гостей? если не сложно напишите рецепт !!!

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты
креветки королевские - 1 кг
салат зеленый - 1-1,5 пучка
помидоры черри - 1 упаковка
сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
белый хлеб - для сухариков
чеснок (для обжарки сухариков) - 1 зубчик
масло растительное - для обжарки сухариков

для заправки:
яйцо - 3 шт.
лимонный сок - 2 столовые ложки
горчица - 1 чайная ложка
чеснок - 1-2 зубчика
масло растительное - 100 мл
соль
перец

рецепт
Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.
Слегка подсушить хлеб в духовке.
На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.
Обжарить сухарики на чесночном масле.
Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Затем высушить. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим.
Креветки отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.
Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.
Креветки почистить.
Сыр потереть на мелкой терке.
Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.
Помидоры черри порезать пополам и выложить на салат.
Сверху помидоров выложить креветки.
Посыпать салат сухариками.
Полить салат заправкой.
Перемешать салат.
Посыпать салат тертым сыром. Салат "цезарь" с креветками готов.

Взять половинки бананов, обмотать сырокопченым беконом, смазать томатной пастой (не кетчупом), завернуть каждый в фольгу. запечь в духовке12-15минут.

Бефстроганов (Le bœuf Stroganov)
Лук очистить, мелко нарезать, укроп мелко порубить ножом. Мясо, очищенное от плёнок, нарезать поперёк тонкими ломтиками, затем соломкой. Обжарить в масле на сильном огне до лёгкой корочки, всыпать лук, готовить до мягкости лука на среднем огне 5 минут. Увеличить огонь до максимального, присыпать мясо мукой, перемешать, через минуту влить 0,5 ст. горячего бульона (или воды) , добавить сметану, горчицу, посолить, поперчить, прогреть (едва доведя до кипения) , убрать с огня, всыпать укроп, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Подавать с картофелем фри (или широкой лапшой) .
300 г говядины (вырезка) ; 1 луковица; 200 мл сметаны; 0,5 ст. мясного бульона; 4 ст. л. топлёного масла; 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. муки; укроп; соль, чёрный перец

"Заливные яйца "Фаберже""
Берем яйцо, аккуратно делаем кончиком ножа в нем дырку размером с примерно с 5-ти рублёвую монету... может с 2х рублевую=)))выливаем содержимое.... оно нам больше не понадобится (наверняка вы будите что нибудь печь, уйдет на бисквит или приготовьте семье омлет! =))До этого мы отварили бульон на кубике, мясной, овощной.... кому как по вкусу, но надо что бы он был прозрачным! Заливаем желатин холодной водой на 15 мин. даем набухнуть и вводим в горячий бульон помешивая. Дальше выкладываем яйца в подставку (коробка из под яиц или же детские подставки=)и начиняем. Кидаем туда что угодно! я делала яйца ассорти-в одни клала 3 креветки, 5 кукурузинок, зелень, 5 гранатинок, и нарезанная соломкой морковь. В другие резанную мелкими кубиками курицу с зел. горошком, зеленью, и пластами моркови (выглядит красиво, овощечисткой срезать с моркови тонкие пластиночки) все уложить и залить бульоном! Поставить в холодное место застывать, снять скорлупу перед подачей на стол=)Экспериментируйте! Делайте свои непредсказуемые начинки и радуйте гостей=)
P.S.Так же можно сделать и сладкие "яйца"с сладким желе и фруктами=)

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингpедиенты:
- Ветчинa - 300 г
- Пoмидopы - 2 штуки
- Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки
- Мaкapoны - 400 г
- Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г
- Cыp - 200 г
- Мaйoнез - пo вкуcу

Приготовление:

1. Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны — в пoдcoленнoй вoде, cлейте и дaйте им ocтыть.

2. Нapежьте пoмидopы и пеpец кубикaми, ветчину — тoнкими лoмтикaми. Cыp пoтpите нa кpупнoй теpке.

3. Cмешaйте вcе ингpедиенты, зaпpaвьте caлaт мaйoнезoм.

Салат «Гранатовые брызги»
400 г. отварной говядины, добавить гранатовые зерна, 1 стакан порубленных грецких орехов и одну сырую морковь, натертую на терке. Заправить майонезом и добавить чеснок по желанию. Через 1ч подавать
.
Рафаелки
Сыр 300 г., чеснок 3 зубчика, 1 яйцо (по желанию), майонез, оливки или маслины. Сыр 200 г. натереть, яйцо (по желанию) сварить, чеснок нарезать или натереть на терке. Натертый сыр (200Г. ) смешать с чесноком и яйцом. залить майонезом. Оливку или маслину закатать в массу, а сверху рафаелку обвалять в оставшемся в сыре. По желанию подать на листьях салата.

Лазанья
Тесто: 400 г. муки насыпать горкой, разбить в него 4 яйца, добавить 1 ст. л. раст. масла, соль на кончике ножа, 1 ст. л. холодной воды. Замесите тесто. Вымешивать его не более 10 минут. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Фарш: 1 луковицу мелко порезать, слегка поджарить. Туда добавить мясного фарша 500 г., томатный соус 250 г. Посолить и поперчить и можно добавить зелень.
Соус: 300 г. сметаны, 300 сливок.
Тесто раскатать по форме и сварить его по одному пласту варится оно быстро минуты 3.Потом на сваренный пласт положить фарш и нова пласт-фарш+соус. Поставить в духовку на 30 минут

Рулетики с фаршем
Тесто: 500г. творога, 3 яйца, 1ст. л. соды гашенной уксусом, 2 стакана муки. Начинка: 500г. мясного фарша. Замесить тесто, разделить его на 3 части. Каждую раскатать в лепёшку и по всей поверхности размазать фарш. Пласты свернуть рулетом, нарезать на кусочки, каждый обжарить в масле.

цветы кабачков (жёлтые) в тесте
цветки очистить от пестиков и тычинок.. .
приготовить тесто.... 2яйца+вода+соль+мука (как на блинчики)
цветки хороше обмакнуть в тесто и жарить в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета___
подавать с чесночным соусом (майонез+чеснок)
я первый раз попробовала и обалдела)) вкуснятинаааааааааааа) )
это кухня юга франции (монтон. ницца) и в италии очень популярно))

Оливье, винигрет