Хочу блинов! Вопрос хозяюшкам! Ну научите, дайте рецептик, самый наипростейший!??

ну пожалуй самый простой вот :
яйцо, 2 ст ложки сахара, щепотка соли, ст ложка растительного или сливочного масла, полтора стакана молока и чуть чуть муки так чтобы тесто было очень жидким и легко разливалось по сковороде.... и пожалуй все

БЛИНЫ НА ГОРЯЧЕМ КЕФИРЕ
0,5 л кефира
1 яйцо
3 СТ. Л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
мука пшеничная
2 раст. масла.
Кефир подогреть, все смешать, соду в конце. Выпекать под крышкой.

Блины
Сделать опару: дрожжи распустить в 1 ст. воды, всыпать 2 ст. л. пшеничной муки, дать подняться в 2 раза. Отделить желки от белков (белки сохранить) , всыпать сахар, соль, влить масло, растереть, влить 2 ст. тёплого молока (38С) , дать сахару раствориться. В опару всыпать всю просеянную муку, влить яично-молочную смесь, хорошо перемешать, накрыть плёнкой, дать подняться в тёплом месте в 2 раза. Влить примерно 1 ст. воды (до консистенции жидкой сметаны) , перемешать, дать снова постоять под плёнкой около часа. Взбить белки, аккуратно вмешать их в тесто. Выпекать блины на среднем огне с двух сторон, смазывая сковороду кусочком сала или растительным маслом (наколов на вилку половинку картофелины) . Готовые блины сразу после выпечки смазывать растопленным сливочным маслом, складывая стопкой, накрывая тарелкой и полотенцем сверху. Традиционно подают со сметаной, икрой, ломтиками малосольного лосося, селёдочным филе, вареньем.
400 г. пшеничной муки; 125 г. опары (6 г. свежих дрожжей + 2 ст. л. муки) ; 1 ч. л. соли; 1 ч. л. сахара; 3 яйца; 2 ст. молока; 3 ст. л. топлёного масла; кусочек сала

берешь сильногазированую минералку, добавляешь муку, яйцо чуть соды чуть соли и ложку растит масла, всё взбеваешь пока не станет жидкое тесто без комков и порциями на сильно раскаленную сковородку, поджарить быстренько с каждой стороны, можно конечно пополам молоко с водой минеральной,

Заливаешь, засыпаешь, кипятишь, солишь, - кушать подано

Ингредиенты:

3 яйца

1 чайная ложка сахара

щепотка соли по вкусу

2,5 стакана муки

1 литр молока

2 столовые ложки подсолнечного масла

0,5 чайной ложки соды

10-20 гр. сала

Приготовление:
Необходимо в миску через решето просеять 2,5 стакана муки.

Далее в муку вбиваем 3 яйца.

Всыпаем в муку соду (0,5 ч. л.) , перемешиваем с мукой.

Добавляем щепотку соли.

И 1 чайную ложку сахара.

Вливаем постепенно молоко.

А так же 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Берем миксер и все хорошо перемешиваем.

Тесто на блинчики должно быть по консистенции как сметана. Те, кто любит очень тоненькие блинчики, можно сделать тесто более жидким.

Берем кусочек сала 10-20 гр. Смазываем салом дно сковороды.

Наливаем черпаком в сковороду жидкое тесто.

Переворачиваем через полминуты блин и жарим его с другой стороны. Как правило, 1-го блина комом не бывает, за счет того, что салом смазывается хорошо сковородка, и она хорошо нагрета. В холодную сковороду наливать тесто нельзя.

2 яйца взбить в миксере/блендоре с 1/4 стакана сахара, добавить литр молока, щепотку соли, муку до густоты "супа пюре", перемешать в блендоре, раст масло 1/4 стакана. Сковороду разогреть, пол-половника на сковороду, жарить 1 минуту и перевернуть подцепляя ножом. Начинка любая, сметана, варенье, икра, соленая форель. Приятного аппетита.

1. 1 яйцо, ½ столовой ложки сахару (мы не кладём сахар из принципиальных соображений, но, говорят, что блины от присутствия сахара в тесте становятся не только более сладкими, но и более румяные, красивые) , соли – на кончике ножа (опять же можно не использовать её вовсе) , 200 грамм муки – замесить тесто до однородной массы и постепенно, тщательно размешивая все комочки, влить ½ литра молока и 2 столовые ложки масла.

2. Перемешать, дать постоять минут 10 – 15 и выпекать на сковороде (мы используем чугунную) , поджаривая с двух сторон.

3. Каждый готовый блин можно смазать маслом. Можно их потом еще нафаршировать каким-нибудь овощным фаршем – например, тушёной капустой

Кефир (молоко, сыворотка, простокваша) , яйца (чем больше, тем лучше) , сода, сахар по вкусу, мука (столько, чтобы было жидкое тесто) , растительное масло, чуть соли. Яйца смешать с сахаром, добавить сыворотку, соль, соду, муку, замешать тесто, добавить растительное масло. выпекать на сухой разогретой сковородке