Подскажите рецептик теста для батона! Только не сладкое, не сдобное, чтоб получился как хлеб!

"Французский багет"
Мука пшеничная — 520 г
Дрожжи сухие — 10 г
Сахар-песок — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (тёплая) — 270 мл

Рецепт

Немного тeплой воды смешать с сахаром, дрожжами и добавить 2 щепотки муки, накрыть салфеткой и подождать пока не образуется пенка (примерно минут 20 ). Муку смешать с солью, влить туда опару, воду, растительное масло. Вымешать тесто. Накрыть готовое тесто полотенцем и оставить на 1 -1, 5 часа в тeплое место без сквозняков. Разогреть духовку до минимальной температуры (50 -60 градусов) Во время разогревания тесто делим на 2 части-каждую из них раскатываем в прямоугольник и скручиваем руками в рулет, защипываем швы. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, делаем надрезы-брызгаем из пульверизатора водой и посыпаем кунжутом. Ставим в слегка нагретую духовку-через 15 минут включаем духовку на 220 градусов. Хлеб будет подниматься всe время пока включена духовка. Когда нагреется-засекаем 20 -25 минут и хлеб готов. Достаем, выкладываем на решeтку-прикрыв полотенцем даeм остыть. Багет имеет свойство черстветь к концу дня. По традиции багет не режут, а ломают руками. Тeплый очень, очень вкусный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! !

Замешиваешь тесто : на 500-600г муки 1,5стакана воды 30г прессованных дрожжей, 100мл масла, 2ч. л соли 1ч. л сахара. Ставишь опару: 1/2 стакана воды, 3ст. л муки 1ч. л сахара, размешиваешь и ждешь когда поднимется. Доливаешь остальную воду, добавляешь соль и постепенно добавляя муку и масло замешиваешь тесто. Оставляешь на расстойку за 1 час. Тесто должно подняться в 2 раза. Опять вымешиваешь тесто. Делишь на 2 куска, разминаешь в лепешку толщиной 2 - 2,5 сантиметра, заворачиваешь рулетом и таким образом оформляешь батон. Получается из этого количества 2 батона, не делай, один, а то не пропечется))) . Выкладываешь на противень, закрываешь полотенцем и ждешь 30минут. Потом острым ножом делаешь надрезы и печешь в разогретой духовке до готовности при 200градусах. , в конце можно температуру снизить.))))