подскажите рецептик теста для пицы

Простое тесто для пиццы

Для приготовления 400 г теста, что соответствует 2 готовым пиццам диаметром 23 см, потребуется: 150 мл теплой воды, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей, 225 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 30 г сливочного масла.

Вылить воду в миску и размешать в ней сахар. Добавить дрожжи и поставить в теплое место на 10 минут, чтобы они растворились. Просеять муку и соль через сито, растереть с маслом. Разведенные в воде дрожжи добавить в муку и перемешать до получения мягкого теста. Хорошенько вымесить тесто: оно должно быть ровным, однородным и легко отставать от рук. Положить тесто в миску и накрыть сверху пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в размере вдвое. Отбить поднявшееся тесто кулаками, чтобы не осталось пузырьков воздуха, и снова вымесить. Раскатать при помощи скалки, чтобы образовался круг.

Тесто для пиццы
1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
6 ст. л. оливкового масла
В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться.

Тесто для пиццы
500 г пшеничной муки, 30 г дрожжей, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан теплой воды, 2 ст. ложки молока.

500 г пшеничной муки
30 г дрожжей
2 ст. ложки оливкового масла
1 стакан теплой воды
2 ст. ложки молока

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить оливковое масло, муку и, постепенно доливая теплую воду, замесить тесто плотной консистенции. Энергично месить тесто в течение 15 минут, после чего дать ему подняться в теплом месте около 2 часов и снова вымесить до появления на поверхности теста пузырей. Расправить тесто руками, придав ему форму круга на противне, смазанном оливковым маслом (края оставить немного приподнятыми).

Я делаю простое дрежжевое.. . Вкусно....

3 ст лож теплого молока, 20гр сеж дрожжей, 1/2 ч лож сахара, 300гр муки, 1,5 ч лож соли, 2 ст лож олив масла, где-то 6 ст лож теплой воды. из 4 ст лож муки, молока, сахара и дрожжей сделать опару, дать подойти 30мин. выложить опару в просеяную муку с солью, добавить масло и столько воды, чтобы вышло крутое тесто. месить 10мин. присыпать мукой и оставить на 2 часа в теплом месте до удвоения объема. еще раз вымесить и сделать корж.

Без дрожжей:
1,5 стакана муки, 100 г маргарина, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли.

Можно просто муку с кефиром намешать и всё.

За час до того как собиретесь делать тесто, выложите на стол все продукты, чтобы они прогрелись до комнатной Т*.Тогда они лучше соединятся друг с другом.
Приготовить: 400г муки, 1/2ч. л. соли, 1ст. ложка раст. масла, 100мл теплой воды, 100г обезжиренного кефира ( я беру пахту) , 5г сухих дрожжей.

1.Просеять в миску муку вместе с солью.
2.Сухие дрожжи растворить в теплой воде (вода указана в рецепте)
3.Вылить дрожжи в муку, слегка перемешай.
4.Смешать кефир ( пахту) с раст. маслом и тоже вылей в муку.
5.Замесить тесто. Можно сначала замесить тесто миксером ( с соответствующей насадкой), а затем вымешивать руками на столе присыпанным мукой. Тесто хорошо обмять, переодически сильно ударяя его об стол, пока оно не станет гладким, эластичным (не пробуйте это применить к пирогам, это касается только пиццы). Когда тесто перестанет прилипать к столу и рукам- тесто готово.
6.Скатайте тесто в шар, положите в миску, и ножом сделай по всей поверхности теста крестообразный надрез. это делается, что бы тесту было легче "дышать" и оно быстрее поднимется.
7.Накройте миску полотенцем и поставьте его подходить. Это может длиться 1,5-2часа.
8.Когда тесто увеличится в объеме в 2раза, выложите его на стол слегка присып. мукой. Помесить его еще хорошенько.

Тесто для пиццы
мука - 4 стакана
масло или маргарин - 300гр
3/4 стакана молока или воды
50гр дрожжей
сахар 1 ст л
соль 0,5 ч л
1 яйцо

Это семейный многократно проверенный рецепт, можно сказать универсальный! Получается песочное нежное тесто, можно печь и пирожки, и тортик, пиццу, печенье - это очень вкусно!

Замесить тесто: муку с солью порубить с маслом до мелкой масляной крошки, сделать углубление в смеси и влить молоко или воду с сахаром, яйцом и дрожжами (тёплое молоко, дрожжи сухие, я использую “Ангел”, просто в тёплое (не горячее!!! ) молоко выбиваете яйцо, размешиваете сахар и сухие дрожжи.) .

Затем быстро замешиваете тесто, чтобы масло не поплыло, раскатываете пласт нужой вам толщины, для пиццы я раскатываю 0,5 - 0,7см.

Положить тесто на противень, выложить начинку и выпекать в разогретой духовке на среднем огне 25-30 минут. Очень вкусно! Если добавить побольше сахара, можно испечь печенье!

А если проще не готовя тесто .Можно купить готовый лаваш, предать форму из лаваша выбрать мякоть, оставить дно и бортики из лаваша .А долее смазываем майонезом, кетчупом, добавляем : колбасу, помидор, зелень, грибочки -сверху трём на тёрочке сыр и ставим в микровалновку на 3-4 мин. Вкуснятина .Попробуй.

мука, 1-2 яйца, соль, сахар, можно воды, можно молока без разницы и кидаешь что есть все что в холодилнеке главное соус и сыр! и приправу