Девчонки подскажите рецептик теста для пиццы, чтоб оно не особо толстым было. заранее всем спасибки :-)))

Рецепт теста для пиццы
Я делаю тесто на воде, но вы можете делать на молоке, или на воде пополам с молоком. Количество сахара может колебаться в зависимости от остроты пиццы. Для более острой пиццы сахара кладут чуть больше, для менее острой сахара кладут меньше, но это все индивидуально. Можете класть сахара щепотку, для пиццы с любой начинкой.

*1,5 стакана муки + еще (приблизительно) 1,3-1,5 стакана муки,
*2 ст. ложки подсолнечного масла,
*щепотка соли, сахар - по вкусу,
*220 г воды или молока,
*20 г свежих дрожжей или 5 г сухих.
Растворить дрожжи в теплой воде или молоке. 1,5 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, все хорошо перемешать.

Влить дрожжи, растворенные в воде или молоке, хорошо перемешать. Тесто будет жидким.

Добавьте муки так (1,5 стакана, чуть меньше или чуть больше) , чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники) , хорошо вымешайте. Тесто должно отставать от рук.

Поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза (по времени это от 40 минут до 1,5 часа) , оно готово к выпеканию.
Раскатайте тесто на противень и сразу можно выкладывать начинку.

Перейдя по ссылке, можно посмотреть рецепты пиццы представленные на сайте
Рецепты пиццы
Приятного аппетита!

Тесто для пиццы (2•ø30 см или 1•ø40 см) мастер-класс 1997 года

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.bigoven.com/video/229/homemade-pizza-dough

По правилам ассоциации производителей пиццы Associazione Vera Pizza Napoletana тесто для пиццы делается из муки помола 0 или 00, дрожжей, соли и воды.

Толстым или тонким будет тесто, зависит только от вас, но никак не от рецепта

Мука, кефир, немного соды. чайная ложка подсолнечного масла.

Как раскатаешь, такое и будет. Хочешь потоньше - потоньше и катай.

Настоящая пицца, которую делают непосредственно в Италии (исключая Сицилию и острова) - такая мерзость. То ли дело - наша пицца, русская, домашняя.

яйцо, мука 1 стакан ( может чуть больше) , масло 1-2 ст ложки ( можно оливковое) щепотка соли. замесить не сильно тугое тесто, дать полежать 5-10 мин. а еще я использую слоеное тесто тогда пицца получается очень нежной! удачи!