девченки, дайте рецептик вкуснейшего тонкого теста для пицы? А то каждый раз разное и не всегда вкусное...

Пицца с крабами
Для рецепта вам потребуется:

вода - 300 мл
дрожжи сухие - 5-10г
мука - 450-500г
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
растительное масло - 50 мл
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
крабовое мясо (вареное) - 500г
сыр - 300г
майонез - 3 ст. л.
томатная паста - 1 ч. л.
маринованых огурцы (небольшие) - 4-5 шт.
кукуруза (консервированная) - 350 мл
черный перец (молотый) , зелень - по вкусу
лимонный сок - 1 ч. л.

В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль, муку, растительное масло, замесить мягкое тесто. Дать тесту подняться 10 минут, сделать обминку. Повторить процедуру с обминками еще 2 раза, через каждые 10 минут. Разделить тесто на 2-3 куска, выложить на противни или в формы, дать расстояться. Раскатать скалкой или размять руками в лепешки.

Лук слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, майонез смешать с томатной пастой и маринадом от огурцов, огурцы нарезать кубиков, сыр натереть на терке, с кукурузы слить жидкость, крабовое мясо сбрызнуть соком лимона.

Каждую лепешку смазать смесью майонеза с томатом, сверху выложить лук и крабовое мясо, поперчить (приправы по вкусу) . Добавить огурцы и кукурузу, зелень, засыпать тертым сыром и в духовку. Печь при температуре 220-270С 10-20 минут (в зависимости от размеров пиццы).

Тесто для пиццы: 250 г муки, 125 мл воды, 12 г дрожжей, 0,25 ч л соли, 2 ст л раст масла- дать подняться вдвое, очень тонко раскатать, положить начинку и дать постоять 20 мин, печь 15 мин при 220гр. Рецепт на 1 пиццу

500 г муки (просеять)
2 яйца
1 пакетик сухих дрожжей развести 1/2 стакана теплой воды с 1/2 чайн лочки сахара
1 стакан теплой воды
2 стол ложки раст масла (лучше оливкового)
вымесить довольно мягкое тесто, если оно кажется жестковатым - добавить воды, если - слишком жмдким, липким - муки, полить сверху рас маслом, чтобы отлипало от рук.
Оставить на пару часов - пусть подходит.
Потом осадить, раскатать тонко (лучше размять в круг руками) . Секрет пропеченого, хрустящего теста - очень сильно разогрейте духовку, и припеките тесто отдельно на противне 5-6 минут. Лично я всегда выкладываю противеть фольгой, смазанной раст маслом или бумагой для выпекания. А потом наполняйте начинкой, и опять в духовку на 10-15 минут, в зависимости от празмера пиццы.

раз уж несколько раз пробовали пора бы и свой рецептик заиметь.... из того лучшего что получилось....)))

поищи в интернете жидкое тесто для пиццы

поэтому рецепту пицца просто бесподобная. На 300мл воды 50грамм мокрых дрожжей, 2ст. л. сахара, 3ст. л. муки перемешивать 15 мин. потом добавить 50гр. подсолнечного масла, чайную ложку соли, 4ст. муки (200гр. стакан) замесить еластичное тесто. 10минут вполне достаточно чтобы тесто подошло. Начинка любая что есть в холодильнике. Девочки попробуйте тесто бесподобное, я из этого же теста делаю булочки, рогалики. Добавляю немного больше сахара и ванилин.