Здравствуйте, подскажите проверенный рецепт мороженного без яиц! очень надо! заранее спасибо!

Ингредиенты:
200 грамм сливок 20% (если 35% как советуют - то это сильно дорогое мороженое получается)
200 грамм молока 3,5 жирности
50 грамм сахара
1 столовая ложка сухого молока
Ванильный сахар на кончике ножа или 1/3 чайной ложки

Приготовление:
Все ингредиенты смешайте миксером на высокой скорости где-то минут 5.
Затем, приготовьте взбивающую часть мороженицы и достаньте морозильную часть из морозиловки.
Соберите мороженицу.
Взбейте снова 1 минуту смесь миксером.
Выставьте время работы мороженицы на 30 минут и включите.
Заливайте смесь.

Пока готовится мороженое, положите посуду для мороженого (стаканчики или формочки) в морозиловку. Можете положить деревяную ложку туда же на время приготовления мороженого. Все это нужно сделать для того, чтобы при пересыпании мороженого из чаши в посуду оно не таяло.

Когда мороженое приготовится, доставайте посуду и перекладывайте его туда. Можете поставить в морозиловку для глубокого замерзания, а можете сразу есть!

Сливки 33% жирности+сгущенка по вкусу-сладости+любое фруктовое пюре. Или без пюре. Сливки взбить до мягких пиков, постепенно добавлять сгущенку, перемешивая. Пробовать на сладость. Так же и с пюре поступить. Замораживать, помешивая раз в час.

вот простой рецепт (читайте отзывы в конце рецепта) Сама готовила, надо чаще взбивать, получается пышная масса. http://www.povarenok.ru/recipes/show/62802/

Заморозить йогурт.

Для рецепта вам потребуется:
сахар - 1/2 стакана
вода - 2 стакана
лимоны (большие) - 4 шт.
соль - щепотка

Сахар растворить в воде, поставить на огонь, затем добавить кожуру 1 лимона и кипятить в течение 5 минут. Затем прибавить соль, процедить и остудить. Влить выжатый лимонный сок из 4-х лимонов. Вылить полученную массу в форму для мороженого и заморозить в течение 1-2 часов.