Как зделать тесто для Пиццы, нужна заготовка большого количества теста на неделю, чтобы раскатать на лепешки.

Мое тесто тоже не сложное, по этому рецепту сделать тесто для пиццы под силу даже совсем новичку.

В теплую воду 325 мл кладу 1 ложку сухих дрожжей - больше можно, но мне не очень нравится активный дрожжевой привкус в готовом тесте. В воду с дрожжами кладу 1чайную ложку соли без горки, полкило муки, все хорошо перемешиваю. Когда тесто начнет отлипать от стенок и рук, наливаю 2 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла прям на тесто и начинаю его вмешивать. Процесс не быстрый, но в итоге тесто будет очень эластичным и воздушным. Ставлю миску с тестом на миску с очень теплой водой и накрываю крышкой. Обминаю как увеличилось в два раза - классика. Даю еще раз подойти, опять обминаю, делю на 4 порции и пеку пиццу. Получается 4 круглых пиццы среднего замера - с большую тарелку для горячего. Если форма большая - надо просто сделать чуть больше теста для пиццы, например, увеличить количество ингридиентов раза в 1,5 - получится уже 4 больших пиццы.

купи основу для пицы в магазине по 20р
оптом дешевле будет

Отличное тесто для пиццы

Ингредиенты:
1 стакан муки
треть стакана теплой воды
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. (с горкой) сухих или пресованных дрожжей (последние лучше)
0,5 ст. л. меда

Приготовление:
Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях.

Примечание:
На фото из двойной порции теста получилась одна пицца 36 см в диаметре. И на две порции было добавлено 0,5 ч. л. соли. Тесто получилось тоненькое (на фото попал самый толстый участок - горбик какой-то) , нежное, мягкое и очень вкусное!