Мой купил квашеную капусту в ведерке 0,5 кг и мечтает чтобы я сделала пирожки с капустой. Как их делать-то???

Пирожки конечно же лучше получатся со свежей капустой, а кислая не годится для этого, но некоторые делают и из кислой. Я всегда делаю только из свежей. Шинкую её, тру морковку на крупной тёрке и режу лук, всё помещаю в сковороду, солю, добавляю немного воды и тушу, потом добавляю масла что бы не погорело, слегка обжариваю что бы выпарилась вся влага. Потом когда слегка остынет уже начиняю пирожки. Можно и из кислой так же сделать, но только её надо сначала промыть и слегка вымочить, потом обжарить. А тесто можно и в магазине готовое купить, если вы не специалист, сейчас продают.

раньше зимой была только квашеная
резали её помельче, как правило, туда добавляли лук и морковь
и пекли, как все остальные пирожки, просто начинка эта
по вкусу можно её поперчить или подсластить, сами попробуйте и мужу дайте.. .
кому лимончика в ней не хватает, кому - клюквы :))) даже яблочка.. . долечку
Мы часто с яблоками квасили капусту.. . вкуснее в пирожках

удачи вам
тесто обычное, как всегда
рецептов полон Инет и советы вам дали хорошие.. . Пирог целесообразнее
Мы кулебяку пекли чаще

Не делай пирожки! Умучаешься. Делай один пирог - это проще.

Пирог с капустой

В кастрюлю налить чуть теплое молоко, добавить дрожжи, соль, сахар, масло просеянную муку (по рецептуре на пакетике с дрожжами и можно добавить яйца для пышности) . Вымесить, чтобы получилось однородное тесто, накрыть кастрюлю крышкой и поставьте в теплое. Через 2 часа, когда тесто поднимется вдвое, обмять его руками. Через полчаса обмять еще раз, выложить на посыпанный мукой стол.

Разогреть духовку до 170°. Капусту смешать с мелко изрубленной луковицей, поджаренной в постном масле, поперчить немного, сложить в кастрюлю вкрутую, накрыть крышкой и затушить до мягкости капусты, время от времени помешивая, чтобы капуста не подгорела. Рубленые яйца если делается скоромный пирог смешать с капустой, заложить в пирог и смазать тесто крепким сладким чаем. Поставить пирог в духовой шкаф на сорок минут.

Тесто: 2 стакана муки, 100 г сахара, 2 яйца, 1 стакан молока, пакет дрожжей
Начинка: 600 г, 100 г постного масла, 1 луковица, 3 яйца (факультатив)

брррр
а муж раньше ел пирожки с квашеной капустой?
мы всегда делали со свежей, обжаренной, с луком и яйцом

Да из КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ вроде как и не делают ПИРОЖКИ.
Это ЩИ КИСЛЫЕ СВАРИТЬ.
А для пирожков свежую капусту мелко порезать, а то и измельчить в каком-нибудь комбайне.
И отварить и даже немного молока добавить в воду. Капусту отжать от воды. Одновременно яйца отварить измельчить. Перемешать с капустой и начинка готова.
0,5 кг капусты и 3 яйца я бы взял для начинки.

НЕТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ДАЖЕ НЕ ДУМАЙ. Ведь не будешь ты её отмачивать, чтобы соли не было. ПИРОЖКИ ВКУСНЫМИ, СЛАДКИМИ должны быть.

у него и спроси)

Ой, да не боись, вкуснейшие пирожки могут получиться, слегонца обжарь на сковороде, и добавь либо мяска тушёного, либо рыбку, подойдёт и консервированная, либо яйца варёные, вкусняшка будет обалденная!

а кто такой МОЙ?

Пирожки с кислой капустой лучше всего жареные!!!!

я мясом потушить - будет вкусно

на мой взгляд, из квашеной капусты начинка -дрянь, тем более капуста магазинная ( Фу
Займитесь лучше любовью))

теперь и я пирожков хочу ...блин !!!

Ну это квашеная капуста, поэтому потушить надо с луком и морковкой. Ну а дальше как обычно.