Как приготовить мак?

для теста:
молоко - 500 миллилитров
яйца - три штуки
мука - 1 стакан
сахар - 1-2 ст. ложки
растительное масло - одна столовая ложка
фруктовый сироп - по вкусу
растительное масло - для жарки

для начинки:
мак - 200 грамм
сахар - по вкусу
вода
Способ приготовления рецепта Блинчики с маком

Яйца смешайте до однородности при помощи блендера с сахаром и мукой. После этого постепенно, небольшими порциями влейте молоко и замесите однородное тесто без комков. Добавьте растительное масло и перемешайте.

Выпекайте блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде с обеих сторон до румяности.

Мак сварите в кипящей воде в течении 5-10 минут, после этого откиньте на сито, чтобы слейте лишнюю жидкость и измельчите при помощи блендера с добавлением сахара. На каждый блинчик положите около чайной ложки приготовленной маковой начинки и сверните блинчики конвертиком.

Обжарьте приготовленные блинчики на растительном масле до румяности, выложите на сервировочное блюдо и полейте фруктовым сиропом.

У каждого свой рецепт, мне понравился рецептик Yelena с гуд-кука.

Очень вкусный рецепт начинки из мака . Я взяла его из старого журнала "Бурда" и много раз использовала. Прекрасная начинка для пирожов с маком на Пурим.
3/8 литра молока
250 гр. молотога мака
2 ст. л. манки
2 пакетика ванильного сахара
2 ч. л. рома ( можно коньяк, бренди, ликер)
100 гр. изюма
75 гр. миндаля ( или орехов)
1 яйцо
Мак я мелю в блендере, можно и любым другим способом.
Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать в него мак, манку, сахар. Еще 2-3 раза довести до кипения. Снять с огня, прибавить остальные компоненты, в конце яйцо.

мак проварить до белых росточков. Слить остаток воды. Прокрутить через мясорубку. Добавить сахар, мёд, яйцо.

Э не, про то что поварить то белых червяков, с сахаром это да, но потом надо провернуть через мясорубку!! ! Усваивается гораздо лучше и вкус... как-то гущще получается