В детстве пробовала щербет. Там было печенье, орехи, все это в формочках ставилось в холод. Кто знает рецепт? Спасибо!

Рецепт Щербета
этот рецепт я искала очень долго. вкус с детства. делала очень много раз. фото будет на днях.
Продукты"200грамм сахара
375 грамм сливочного масла
1200 грамм сгущенки
900 грамм жаренного арахиса
800 грамм печенья такого сухого типа рыбок или крокетов (я беру немного меньше печенья)
В большой кастрюле растопить слив. масло, всыпать сахар, прогреть на медленном огне до растворения сахара. Струйкой влить сгущенное молоко, постоянно помешивая чтобы масса не пригорела. немного прогреть и снять с огня.
заранее прокрученное через мясорубку печенье добавлять небольшими порциями в маслянно сгущенную массу. И вымесить до однородной массы.
Добавить орехи. все это хорошо перемешать
всю эту массу выложить в форму и хорошо утромбовать. Остудить. Готово
приятного аппетита!!!

Это не шербет. Шербет от персидского Sharbat - "напиток".

ШЕРБЕТ
Неграмотное торговое наименование молочных и фруктовых помадок, смешанных с орехами и спрессованных в брикет-батоны. Например, бывает "молочный" шербет, "шоколадный" шербет, "фруктово-ягодный" шербет и т. д.

Причина, по которой название напитков ерешло в торговле на помадки, то есть кондитерские изделия, неясна и, по всей вероятности, является результатом простой неграмотности.

Так писал Похлебкин, а от себя приведу пример правильного употребления слова ШЕРБЕТ в советской литературе.

— Нет ли в вашем благословенном городе лавки, где продают шербет или подобные шербету прохладительные напитки, дабы смогли мы утолить нашу жажду? — спросил Хоттабыч.
(Л. Лагин. Старик Хоттабыч)