как сделать пирог не в духовке, а на газовой плите? пожалуйста, напишите рецепты блюд к чаю

Для теста:
1 стакан муки (мне показалось маловато и я добавила еще 1,5 стакана)
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды.

Для крема:
1 стакн молока
2 столовые ложки муки
200 гр сливочного масла
1 стакан сахара.

Смешать сметану с яйцом, добавить сахар, муку соду, замесить густое тесто. Мне показалось, муки мало, я добавила примерно 1,5 стакана и вымешивала в хлебопечке. Тесто получилось эластичное, раскатывалось легко.
Разделить на 6-8 частей (у меня получилось 8 частей)

раскатать в тонкие коржи

Коржи обжарить на сухой сковороде по 3-4 минуты.

Для приготовления крема в молоко добавить муку, сахар и постоянно помешивая (я мешала венчиком) , вскипятить, готовить 3-5 минут, снять с огня, остудить.
Размягченное сливочное масло растереть, добавить молочную смесь. Я мешала вилкой до тех пор, пока масло не взбилось, крем стал однородным.

Собрать торт, промазать кремом каждый корж,
убрать в холодильник на 24 часа.
Приятного аппетита!

Пирог не делал, а хлеб пек на костре. Можно так же и на газе сделать.

Хлеб на костре

Дрожжи разводят в теплой воде, добавив стакан муки, и ставят в теплое место. Как дрожжи поднимутся, доливают масло, кладут соль, заводят тесто. Затем тесто кладут в большую кастрюлю, накрывают крышкой, ставят в теплое место для подъема. Как только тесто поднимется вдвое, его переминают и вновь оставляют в кастрюле для подъема. Так делают три раза. Готовое тесто при переминании не оседает.

Затем тесто раскатывают в лепешку не толще сантиметра. Казан смазывают маслом и нагревают. Тесто плотно прилепляют к стенкам казана, иначе при выпечке оно может отпасть. Затем казан переворачивают над тлеющими углями. Через полчаса хлеб готов и его снимают со стенок казана.

1 кг муки, 2 стакана теплой воды, 1 стакан масла, 1 столовая ложка соли, пачка дрожжей

Если у вас в субботнее утро случайно не оказалось ничего вкусного к чаю-испеките эти вкусные плетенки! Делаются они очень быстро-за полчаса у меня на столе уже стояла целая гора!
ПЛЕТЕНКИ НА СГУЩЕНКЕ.
В миску выливаем сгущенное молоко, разбиваем яйца, вливаем соду, гашеную уксусом, хорошо перемешиваем. Добавляем соль и растительное масло. Всыпаем двести грамм муки и хорошо вымешиваем ложкой. Затем всыпаем еще сто грамм муки, месим. Остальную муку высыпаем на стол, вываливаем туда тесто из миски и замешиваем окончательно. Тесто вытягиваем в толстенький валик, режем на кусочки шириной примерно 3см. Каждый кусочек раскатываем на столе в жгутик. Их жгутиков плетем косички, хорошо закрепляем кончики. Длина не должна превышать 10 см, иначе их неудобно будет переворачивать. Жарим в растительном масле с обеих сторон на небольшом огне до румяности.
Складываем на блюдо, немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Сгущенка-одна банка (8,5%);
яйца-три штуки;
сода-полчайной ложки;
масло растительное-одна ст. л. ;
соль-щепотка; мука-400г.
А также масло растительное для жарки.

ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА (без выпечки)
Торт без выпечки из зефира – чрезвычайно легкий и вкусный. По вкусу напоминает торт “Тирамису”.
Торт без выпечки из зефира. Ингредиенты.
Зефир (сливочный) 0,5 кг
Сметана 0,5 кг
Сахар 5 ст. л.
Грецкие орехи 1 ст.
Фрукты
Приготовление.
Мелко нарезаем орехи. Взбиваем сметану с сахаром, это наш крем. На этом подготовительная работа окончена.
Собираем Торт без выпечки из зефира.
Разрезаем зефир на тонкие пластинки острым ножом, постоянно смачивая его в очень горячей воде. Каждый зефир делим на три части. Фигурные части откладываем в сторону, они нам нужны для оформления. В форму для торта или на блюдо укладываем первый слой из частей зефира. Смазываем взбитой сметаной, обильно посыпаем орехами, сверху укладываем кусочки банана. Выкладываем второй слой – пластинки из зефира, слой крема, орехи и слой, скажем, из апельсинов. Затем – третий. Меняем только фрукты. Очень удачно получается со слоем из киви. Торт украшаем верхушками зефира, фруктами и смазываем остатками крема.
Торт без выпечки из зефира ставим в морозилку на три часа. а потом – в холодильник.

ПИРОГ С МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ (в СВЧ)
Продукты для пирога с морковью и орехами: 150 г муки, 150 г сахара, 150 г моркови, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 лимон, 70 г грецких орехов, 100 г сахарной пудры, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 чайная ложка растительного масла, 3 мандарина.

Для приготовления пирога с морковью и орехами сливочное масло доведите до размягчения и взбейте с сахаром в пышную массу. Затем добавьте яйца и лимонную цедру и взбейте. Осторожно засыпьте муку с пекарским порошком. Морковь для пирога натрите на мелкой терке и добавьте в тесто, взбейте тесто. Добавьте в тесто измельченные грецкие орехи. Круглую форму для пирога застелите жиронепроницаемой бумагой и выложите тесто в форму ровным слоем. Выпекайте пирог в печи на полной мощности в течение 7 – 10 минут до готовности. Дайте постоять пирогу в форме 10 минут. Выньте пирог из формы и поставьте до полного остывания. Взбейте для пирога сахарную пудру, растительное масло и лимонный сок. Этой смесью смажьте пирог, украсьте орехами и дольками мандаринов.

ПИРОЖНОЕ В КРУЖКЕ ЗА ДВЕ МИНУТЫ (в СВЧ)

Если хочется чего-то вкусного, но долго готовить лень
Ингредиенты:
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки белого сахара
1 яйцо
3 столовые ложки какао-порошка
3 столовые ложки Nutella
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки оливкового или растительного масла

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в большой кофейной кружке.
Взбейте хорошо вилкой до получения однородной массы.
Поставьте в микроволновую печь на 2 - 3минуты. (в зависимости от мощности печи)
Поверх залейте взбитыми сливками шоколадом.

Я делал как то когда поломалась духовка, а нужен был срочно, у меня в гостях был один знакомый Бельгиец, он взял две сковородки, и намесил такой ерунды как на кекс, яца 3шт, пол пачки слив, масла, лимон, сода сахара две третьих стакана и мука, отделил яйца, взбил сахар масло жолтки соду и сок выдавил из лимона, добавил муки и размешал, муки столько что бы была как шоко паста, затем взбил белки с чуть добавив сахара до пены вмешал их в смесь получилось густая но текучая масса, он нагрел сковороду, обмазал её куском масла, и налил как большой аладий на всю сковородку, толщиной гдето "3-4мм как только верх перестал блестеть и перестал липнуть он накрыл это другой подогретой также и обмазаной сковородой и перевернул, и пока жарилась другая сторона, он залил в первую опять так сделал 4 лепёшки, затем крем и между ними и по бокам, сверху тёртый шоколад, и всяких ягод накидал.

Быстрый творожный тортик на сковороде. Получается такая вкуснятинка — нежный, очень мягкий, пропитанный заварным кремом со вкусом фруктов. Просто прелесть!

Рецепт торта, приготовленного на сковороде “Экспресс”. Тортик готовится очень просто и быстро, а получается на удивление вкусным. Крем для него можно использовать любой, какой любите вы, или тот, на который в данный момент времени в холодильнике есть продукты.
И опять же положительные моменты во время приготовления несомненны: не надо заморачиваться и включать духовку (у нас, например, в холода, даже когда столбик термометра опускается на 2-3 * ниже нуля) резко понижается давление газа, и нужную температуру в духовке довольно трудно “поймать”, поэтому на сковородке готовить самое то. Во — вторых, времени требуется около часа на приготовление (или чуть больше) . В — третьих, о вкусе я уже говорила и снова повторюсь — тортик вкусный и вкус этот довольно новый, а если коржи проложить ломтиками свежих фруктов, то это будет ещё и полезно.

найдите рецепт бизе, помню был такой можно на плите