подскажите, что можно испечь, если дома есть сметана, молоко, яйца, масло и мука. Бисквит и блины знаю) заранее спс)

печенье. еще нужно соду пищевую и желательно ваниль. сахар разотрите с маслом. яйца взбейте. добавьте их в масло с сахором. соду, 1 ч. л. загосите, если есть, уксусом, добавте в смесь. туда же сметану .все хорошо взбейте миксером. добавте ваниль потом постепенно просеяную муку. замесите тесто. оно будет как глина. желательно постоять ему пару часов. потом раскатывайте пласт и вырезайте печенья. выпекать при темпиратуре 180-200 гр. до розового цвета.

КЕКС СМЕТАННЫЙ.
3 яйца;
200 г сметаны (35%);
50 мл молока;
125 г слив. масла,
250 г муки;
две ч. л. разрыхлителя;
75 г кураги;
75 г изюма;
50 г цукатов;
50 г молотых грецких орехов.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным в том числе, миксером на высокой скорости. Растапливаем масло, остужаем и смешиваем со сметаной и молоком. Вливаем к яйцам.
Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в чашу миксера. Перемешиваем на небольшой скорости спиральной насадкой. Всыпаем сухофрукты, цукаты и орехи (курагу порезать! ) и осторожно перемешиваем. Выливаем тесто в форму для кекса (у меня были две силиконовые формы объемом литр каждая, можно сделать в маленьких формочках) .
Ставим формы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на сорок-шестьдесят минут.
Кексы в маленьких формочках будут готовы гораздо раньше-проверяйте деревянной палочкой!
Кексы получаются очень вкусные! Нежно-сметанные и рассыпчатые... ммм!! ! Приятного аппетита и удачной выпечки!

Омлет.

Мука (тесто) — 1,2 стак.
•Сметана (тесто - 250 гр, крем - 500 гр) — 750 г
•Яйца (тесто) — 3 шт
•Сахар (тесто - 1 стакан, крем - 200 гр, глазурь - 2 ст. л. ) — 2 стак.
•Сода (тесто, погасить уксусом) — 2 ч. л.
•Какао порошок (тесто - 3 ст. л. , глазурь - 2 ст. л. ) — 5 ст. л.
•Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
•Масло сливочное (глазурь) — 40 г
Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Форму смазать маслом и вылить 1 /3 часть теста (оно хорошо поднимается) , выпекаю при 200 град. 15 -20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст. л. какао, выливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем второй корж.

Крем: сметану и сах. песок хорошо взбиваем

Глазурь: молоко, какао, сах. песок доводим до кипения и доб. слив. масло.

Первый корж смазываем кремом, второй корж режем на маленькие кусочки, каждый кусок обмакиваем в крем и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.