Подскажите рецепт дрожевого теста на печеные пирожки или булочки.

1 литр молока, 3-4 яйца 250гр. маргарина, 1чайная лож. соли, 50 гр. сахара дрожжи 1 пакетик быстрорастворимых 2 кг муки ...В тёплое молоко -соль, сахар маргарин растопить но не до кипения ( а то заварите дрожжи) Дрожжи высыпать в муку, яйцо. Замесить тесто_не крутое. Дать постоять1час в теплом месте. один раз обмять и можно печь. Рецепт на пирожки, а если добавить сахара ложку майонеза или сметанки то можно для булочек... Обязательно добавить частичку ВАШЕЙ ДУШИ!! ! Если что спрашивайте я люблю кислое тесто.

Если вы новичок, то лучше начать с опары: 2 яйца, пакетик дрожжей, соль, сахар (по вкусу) ,0,5 молока, масло подсолнечного 1/4 стакана. Яйца, сахар, соль, дрожжи- перемешать, добавить тёплого молока, перемешать. Муки добавить столько что бы тесто получилось, как на оладья, добавить масло, закрыть крышкой и поставить в тёплое место, можно возле батареи (быстрее поднимется) . Когда опара поднимется, то добавить муки и замесить тесто так, что бы не прилепало сильно к рукам. Поставить в тёплое место закрыть крышкой. Примерно тесто должно подняться 3 раза. Нужно его понюхать, должно пахнуть кислым, тогда тесто готово- можно печь. Когда вы сделали булочки тесто должно подняться на противне. Желаю удачи. Если с первого раза не получится-нерасстраевайтесь, я 3 раза тесто выбрасывала прежде, чем получилось.

А загляни ка сюда! ! Выбери рецепты на свой вкус и цвет! !
http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/16 и т. д.