Дорогие друзья как готовить пиццу, сырный соус ну и булочки с сыром

Сырный соус

500 мл молока, 60 г сливочного масла, 60 г муки, 3 яйца, 200 г сыра, соль, перец, 1 луковица.

Обжарьте муку на сливочном масле. Вскипятите молоко с луковицей. Смешайте молоко с мукой, посолите, доведите до кипения и процедите. Добавьте тертый сыр, взбитые яичные желтки, перец, сливочное масло. Тщательно перемешайте.

Пицца с грибами

Для теста:
0,5 литра тёплой воды
пакет сухих дрожжей (11г)
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
4-5 ст. л. растительного масла
муки - сколько тесто возьмёт

Для начинки:
1 большая луковица
2 болгарских перца
3-4 помидора
0,5 кг грибов (идеально - опята)
2-3 ст. л. кетчупа
150 г майонеза
2-3 вареных яйца
2 плавленых сырка или 150 г твёрдого сыра

.
Замесить дрожжевое тесто из теплой воды, пакета сухих дрожжей, сахара, соли, растительного масла и муки.

Смазанный противень выстелить тестом и смазать тесто кетчупом. Болгарский перец, очищенные помидоры, лук покрошить и выложить на тесто. Сверху выложить жареные грибы, вареные яйца и майонез.

Запечь пиццу с грибами в духовке, за 10 мин. до готовности натереть плавленые сырки или твердый сыр

Булочки с сыром

Мука пшеничная просеянная – 250 грамм
50 грамм сахара
150 мл. молока
50 грамм подтаявшего масла сливочного
50 грамм сыра любого твёрдого сорта
1 чайная ложка разрыхлителя
1 желток для смазывания булочек

Всыпьте в ёмкость для смешивания муку.
Добавьте сахар, соль и разрыхлитель.
Тщательно всё перемешайте.
Потрите сыр на тёрке.
Добавьте к смеси масло.
Влейте тёплое молоко тонкой струйкой.
Всыпьте сыр к муке.
Вымешайте густое тесто.
Раскатайте тесто и покройте его пищевой плёнкой.
Стаканом выдавите кружочки.
Отложите булочки на двадцать минут отдохнуть.
Разделите желток и белок, желтком смажьте булочки.

Поставьте булочки в разогретую духовку на полчаса.

Сначала определитесь ЧТО Вам -Булочки с сыром, пиццу, или сырный сус?... вобще-то-это 3 разных рецепта.... ((

Пицца? Легко! В нете поищи!