Как приготовить творожные роллы?

Творожные роллы с фруктами

Творог, фрукты, кокосовая стружка, немного сметаны 10% жирности.

Взять коврик для роллов (если его нет, обойдемся) , положить на него пленку. На пленку насыпать кокосовую стружку. На стружку выложить творог. Если творог сухой, добавьте немного сметаны, если жидкий, то желатин (предварительно размочите в воде). На творог положите нарезанные фрукты. Сверните все колбаской и спрячьте на 30-60 минут в холодильник.

Когда выйдет время, достаньте и нарежьте роллы.





***********
Простой рецепт приготовления творожных роллов в домашних условиях. Их легко можно приготовить на завтрак. Этот рецепт станет одним из ваших любимых творожных блюд.

http://rutube.ru/video/9e96fb09206a0941d4b059ab3e360939/#

http://www.meta.kz/kulinarnie-recepti/708867-tvorozhnye-rolly-s-fruktami.html
http://do-it-yourself-best.net/post248633027/
Творожные роллы с финиками, фундуком и горьким шоколадом

Приготовление творожных роллов
Шаг 1
1 Чернослив и курагу промыть, высушить и нарезать соломкой.
Если они жесткие, то предварительно замочить в кипятке минут на 20.

Шаг 2
2 На пищевую пленку насыпать кокосовой стружки.

Если у вас есть спец. коврик для приготовления суши, то можете положить на него пленку, если нет, то и без него можно будет обойтись: )
Шаг 3
3 Если вы будете добавлять в творог сахарную пудру, то перемешайте ее хорошенько с творогом, потом выложите необходимое количество творога на пленку и разровняйте.
На творог положите курагу и чернослив.

P.S. если у вас творог крупинками, то для однородности можно его предварительно протереть через сито.
Шаг 4
4 Сверните творог плотным рулетом, затем положите в холодильник на 15 минут.
Шаг 5
5 Нарежьте на порционные кусочки.
Если нож будет прилипать, то обмакните его в воду.
Украсьте по своему вкусу.
Получились очень нежные, тающие во рту роллы!!: )
Думаю, даже детишки, которые не очень любят творог, в такой интерпретации обязательно его полюбят.

Я делала первый раз, поэтому получились немного корявенькие кусочки) И я использовала не весь творог, поэтому у меня получилась небольшая “колбаска”.
Надеюсь, в следующий раз выйдет лучше.

Вы можете менять начинку, мне кажется будет очень вкусно, если положить внутрь нарезанный банан, например)) можете менять заменить кокосовую стружку чем-нибудь.. Простор для фантазии у этого рецепта просто огромный: )
Если хотите адаптировать рецепт для диабетиков, то, конечно же, не добавляйте сахарную пудру!

200 г творога

50 г шоколада

20 орехов фундука

10 сушеных фиников (орехи и фрукты можно брать любые)

1 ст. л. сахарной пудры

1 ст. л. сметаны

кокосовая стружка

кунжут

Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной.

Удалить косточки фиников, нарезать их соломкой, ножом нарезать фундук.

Взять пищевую пленку, расстелить на рабочей поверхности, присыпать кунжутом и кокосовой стружкой, выложить в виде прямоугольника творог, на него выложить фундук и финики, свернуть все в рулет при помощи пленки, убрать рулет в холод на 20 мин.

На водяной бане растопить шоколад, разрезать детские творожные роллы «Нежность» на кусочки, смачивая нож водой, посыпать роллы сахарной пудрой и полить шоколадом, оформить цельным фундуком. \