подскажите рецепт булочек или пирога

Тут недавно открыла новый рецепт.
Тесто: по 200г сметаны и майонеза, 1 ч. л. сахара, 2 яйца, 1ч. л. гашеной соды, 1, 5 стакана муки. Взбиваем миксером, тесто готово.
Начинка: тушеная капуста.
На противень выливаем половину теста, слой капусты, оставшуюся часть теста.

Рулет на скорую руку.
Тесто: 2 яйца, по 4 ст. л. сахара, сухого молока и муки, 1\3 ч. л. гашеной соды-взбить. Вылить на лист. Выпекать 5-7 минут, тут же убрать с протвиня и намазать начинкой и свернуть рулетом.
Начинка: полбанана в терку, 2-3 ст. л. сгущеных сливок.

Еще одно простое гениальное открытие: курник обалденно вкусен из слоеного бездрожжевого теста (продается в магазине) . Начинка: филе курицы, обвалять в приправах, майонезе, доб. лук, порезать картошку.

3 яйца взбить, добывить чуть меньше стакана сахара, снова взбить. Добавить растопленного сливочного масла (100 г) , перемешать. Добавить муки столько, чтобы констенция была густой сметаны. Добавить пол чайной ложки соды.... перемешать, стол. ложку уксуса, перемешать (соду НЕ гасить) , всё хорошо перемешать.... можно добавить изюм, мак, коризу, ягоды.... что угодно.... и выпекать до золотистого цвета.... пирог получается очень вкусный, удачи!

булочки

тесто

300 мл тёплого молока
40 г дрожжей /или 11 гр. сухих/
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
75 г масла

Замесить тесто Дать постоять, чтобы увеличилось в объёме.
Из теста сделать длинную "колбаску", разрезать на 15 штук.
Каждый кусок скатать в шарик.
Уложить на листик, ещё на 15 минут оставить подниматься.
Смазать яйцом.
Выпекать 12-15 минут, при температуре 180-200 град.

ну если шарлотка сойдет, то 2-3 яйца смешиваем до однородной массы с 0.5 стаканом сахара. Добавляем 2 ст. муки, майонез, гашеную соду. Выкладываем яблоки, заливаем. В духовку до золотистого цвета. Готово!!!

СОСТАВ
250г слоеного теста, 300~400г вареного мяса, 2~3 луковицы, ~100г сметаны или сливок, 3~4 вареных яйца

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости и начала изменения цвета.
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Яйца можно либо тоже измельчить мясорубкой либо потереть на терке.

Можно еще улучшить вкус пирога, добавив в начинку грибы.
Если брать сушеные грибы, то их нужно предварительно отварить. Если грибы свежие, то обжарить. А затем прокрутить грибы вместе с мясом.

В мясной фарш добавить сметаны или сливок столько, чтобы он стал эластичным. (При желании можно добавить майонез. )
Тесто разделить на 2 неравные части. Из большей части раскатать круг диаметром больше диаметра формы. Из второй части - круг по диаметру формы.
Большой круг уложить в форму, выложить и разровнять фарш. Края теста завернуть внутрь, накрывая фарш.

Загнутые края теста смазать водой или яйцом. Накрыть верхним кругом. Края не защипывать. В середине можно проделать отверстие для выхода пара.
Поставить в горячую духовку (t=170~180°C) на 25~30 мин до зарумянивания теста.
Готовый пирог вынуть из формы. Если нижний слой теста не зарумянился, то пирог можно допечь, положив его дном вверх на противень.

Самое главное все ложить по меркам!
НА ОДНУ ПОРЦИЮ!
1 стакан молока
1 пачка сливочного масла 250 гр.
2 яйца
4 столовые ложки сахара
ванилин
дрожи 50 гр.
все перемешиваем добавляем муки делаем тесто оставляем на столе на один час! После я делаю раскатываю лист режу на треугольники начинку любую я беру творожную массу и делаю как рогалики очень вкусно и быстро!