Подскажите рецепт какого-нибудь пирога!

Запросто! Пирог покорил вкуснотой и легкостью в приготовлении всех моих друзей. С удовольствием поделюсь рецептом и с Вами:
ПИРОГ
Взбить 6 яиц, добавить 200 г сметаны и 200 г майонеза, взбивать. Добавить 7-8 ложек муки (все зависит от консистенции теста, нужно, чтобы оно было как густая сметана) . Все взбить. Погасить соду уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.
Пережарить мелко нарубленную капусту с репчатым луком.
Вылить в форму половину теста, выложить капусту и залить оставшимся тестом. В духовку на 30 минут.
Когда пирог станет коричневым, духовку выключить, но пирог НЕ ВЫНИМАТЬ, иначе он сразу осядет.
Вкуснота необыкновенная. Недавно сделала такой же только начинку не из капусты, а из пережаренных с репчатым луком грибов. Получилось не менее вкусно. Удачи! :)

Можно купить готовое слоеное тесто. Это единственное тесто, с которым я не вожусь сама, а покупаю. Можно сделать из него штрудель, любые слойки с фруктами, а можно и целый большой пирог с мясом, рисом и рыбой, с капустой и грибами. А еще люблю заливной прибалтийский пирог с рыбой: картофель кружочками на дно смазанной сковородки, сверху рыбу консервированную, лучше Сайру, лук кольцами, залить тестом из 2-х яиц, половины баночки майонеза и половины банки сметаны, чуть-чуть соды и муки столько, чтобы тесто было как на оладьи. Рыбу можно заменить жареными грибами или мясным фаршем.

Королевская ватрушка.

Для теста: 100 г масла, 200 г муки, 1 пачка разрыхлителя.
Для начинки: 500 г творога, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 пачка ванильного сахара, 100 г кураги, 50 г изюма.

Приготовить тесто. Масло, муку, разрыхлитель соединить, растереть руками.
Курагу вымыть, нарезать. Изюм запарить в кипятке на 20 минут.
Приготовить начинку. Все ингредиенты соединить и перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить начинку. Выпекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке 40 минут.
Приятного аппетита!!!

ПИРОГ "ДИПЛОМАТ"
0,5 ст. кефира (ряженки)
1/2 ч. л. соды
3 желтка и 3 белка отделить
2 стак. сахара
ваниль
200 г растопл. слив. масла
3,5 полных стак. муки
Фрукты из компота, из варения, замороженные ягоды (что есть) , обвалять в сахаре

Все составляющие смешать (кроме белков, масла и муки) , влить масло, помешивая. В конце всыпать муку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть жидкое. Вылить его на смазанный маслом лист и утопить в тесте обвалянные в сахаре фрукты или ягоды (клубнику, смородину, вишню, черешню, абрикосы (половинки и т. д.) .
Белки взбить в пену с 1 стак. сахара. Залить пирог сверху взбитыми белками.
Печь в разогретой духовке на среднем огне, пока чуть не зарумянятся белки.


Корж кучерявый с повидлом.
Тесто: 2 стак с верхом муки, 2 желтка, ванилин, 200 г растопл. масла или маргарина, на кончике ножа соды.

Замесить тесто (крутое! ) из просеянной с содой муки, желтков, масла, ванилина. Затем 2/3 теста натереть на крупной терке. Сверху выложить повидло. 2 белка взбить со 100 г сахара. Выложить сверху повидла, разровнять. Оставшееся тесто натереть на белок ровным слоем. Запекать в горячей духовке (210-240 град. ) 30 минут.
Объедение!! !

Пирог фруктовый – перевертыш.
В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла и добавить немного сахара. Выключить огонь. Потом туда же положить разных фруктов. Если яблоки или груши – режь на 1/8, если сливы – на ¼, можно и бананы, и клубнику, и мандарины… Фруктов должно быть много, где-то 2/3 сковороды. Тогда вкуснее. Перемешай, чтобы маслом с сахаром обволокло. А потом все эти фрукты залить бисквитным тестом. Я делаю 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Белки отделить от желтков. Взбить белки, постепенно добавить сахар, потом по одному желтку, потом муку. Короче тесто должно протечь между фруктами. Ставишь в духовку и выпекаешь. Когда готово, вынимаешь, даешь немного остыть и переворачиваешь на тарелку. Тогда низ становится верхом. И масло с сахаром, пропитанное всеми соками фруктов окажется наверху и станет карамелькой.

Пирог «Вкусный»

Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
1 ст. кефира,
200 г маргарина,
0,5 ч. л. соды,
мука (столько, чтобы тесто получилось как на оладьи) .
Фарш:
любое варенное мясо нарезать кусочками или пропустить через мясорубку. Добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, две сырых картофелины, натертые на крупной терке, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
На смазанную жиром сковороду или противень вылить половину теста, выложить фарш и залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке до румяной корочки на среднем огне.

Дополнение: фарш может быть любой (грибной, рыбный и т. д.)

http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/
тут много разных пирогов и не только

Пирог "Кокосовый рай".ТЕСТО: яйца-3шт., сахар- 2 ст-на, мука-4 ст-на, йогурт-500 мл, разрыхлитель-1 ч. л. +1 ч. л. лимон. к-ты. Посыпка: кокосовая стружка-120 гр. +сахар 0,5 ст-на. Взбить яйца с сахаром добела+йогурт=взбить+мука с разрыхл. и ванилином=взбить на малых оборотах. Вылить тесто на смазанный противень. Сверху равномерно посыпать смесью из кокос. стр. и сахара. Поставить выпекать где-то на 30 мин 180 гр. ЗАЛИВКА: 20% сливки+100 гр. сливочного масла=вскипятить и полить испеченный горячий пирог.

3 яйца
1 стакан сахара
мука
яблоки

тделить белки от желтков. Белки взбить с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Я делаю это простым спиральным венчиком - результат мне нравится больше, чем от взбивания миксером.

Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Соединить белки с желтками. Добавлять просеянную муку до консистенции густой льющейся сметаны. Объем сказать затруднительно, так как яйца всегда разные. Тесто готово.

Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, посыпать мукой (тонкии слой) , разложить кусочки яблок. Кому сколько нравится.

Поверх яблок вылить тесто. Выпекать НЕ ОТКРЫВАЯ до золотистого цвета при средней температуре. Если внутри сыроватый, уменьшить огонь и подержать еще. По времени на выпечку уходит минут 10-15. Все. Я сверху ничем не смазываю, но можно сделать любой, подходящий на ваш взгляд крем.

Состав

для теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка

варенье или джем - 150-200 г

Приготовление

Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым) .
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем) .
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

Здравствуйте! В моей семье очень любят рыбный пирог. Он очень нежный и вкусный. Готовится не очень долго. Ингредиенты всегда практически под рукой.
1стакан муки, 250 г. майонеза, 1 стакан сметаны, 3 яйца, о, 5 чайной ложки соды, погашенной уксусом. Замесить тесто, вылить 1/2 части в сковороду. Сложить слоями кусочки свежей рыбы ( мне нравится минтай) , а еще можно фарш (если пирог мясной) , 1 стакан риса ( рис отварить) , лук кольцами. Все это залить остатками теста, посыпать сверху тертым сыром (можно и пошехонским, и голландским) и выпекать в духовке. Приятного аппетита.

1 ст варенья, 1 ч ложка соды 0,5 ст сахара можно чуть меньше кто как любит 2яйца, 2,5 ст муки . Все перемешать до консистенции густой сметаны. Противень или фору густо смазать сливочным маслом или маргарином посыпать мукой и в духовку. Быстро и вкусно.