сколько времени драники печь надо? (некогда лазать по кулинарным сайтам, да и пишут об этом не везде)

Драники (картофельные оладьи)

Состав
картофель - 6 шт (700 г) ,
лук репчатый - 2 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.

Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.

Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.

Горячие драники подать к столу со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

иногда картофель быстро готов иногда такой деревяный и надо дольше жарить

но ведь действительно - до готовности))) . Просто эту готовность ее сразу видно. Правда видеть можно начать только с опытом. В духовке тертый картофель посинеет, задубеет - вкуснота еще та будет.

Просто перестать " беситься" ! Жарить, как оладьи

жарить 10 мин на медл огне

Их стлько же, склько картошку. 25 мин минимум. Я ненавижу тёрку и драники заодно. Зато очень вкусно пюре из варёного картофеля смешать с маслом и яйцами 6 картошек. Разбавить - оладушки вкусные

С одной стороны поджаришь до корочки, перевернешь и с другой - до румяного цвета. На среднем огне минуты 3 с каждой стороны, может по-больше.

минуты 3-4 с каждой стороны

жарить до появления золотистой корочки с одной и с другой стороны