а можно сделать домашнее мороженое ?

Да, можно. ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. 1 стакан фруктового йогурта, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 100г шоколада. Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить йогурт, взбитые в пену белки и перемешать. Шоколад натереть на тёрке, перемешать с приготовленной массой и замораживать 2 часа, периодически перемешивая массу, чтобы не образовывалось крупных кристаллов. При подаче выложить мороженое в креманки, оформить шоколадом и подавать.

из сливок конечно вкусное мороженое, но очень дорого выходит. Из бюджетных вариантов могу предложить http://www.povarenok.ru/recipes/show/62802/ и ещё варианты http://www.povarenok.ru/recipes/search/?name=мороженое

Сливочно - ванильное мороженное
: 7 шт. желтков;
: 600 мл. молока;
: 180 гр. сахара;
: 150 мл. сливок 20% (можно и 10%);
: 300 мл. сливок 33%;
: 1,5 стручка ванили
: -------------------------------
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Фисташки, и вафельные рожки.
Не сложное в приготовлении и очень вкусное мороженное!

Мороженное готовится на основе английского крема:
1. Растереть венчиком в миске желтки с сахаром, пока масса не побелеет и не загустеет.
2. Стручки ванили разрезать вдоль, вытащить семена.
3. В сотейнике доводим до кипения молоко, с добавлением стручков и семян ванили.
4. Как только молоко закипело, вытаскиваем стручки ванили они не понадобятся нам больше, потихоньку вливаем его в желтки, постоянно мешая венчиком.
5. Яично-молочную смесь перелить в сотейник, варить на слабом огне еще минут 5-10, постоянно мешая венчиком. Готовность проверить так: опустить деревянную ложку в крем и вынуть. Если провести по ложке пальцем, и след не заполнился жидкостью, значит крем готов.
Не допускаем перегрева и закипания особенно, иначе желтки свернутся.
6. Снять крем с огня, смешать с 20% сливками. Крем готов.
7. Взбить сливки 33% до мягких пиков.
8. Охладить сотейник с английским крем на ледяной бане, постоянно помешивая.
9. Ввести в английский крем взбитые сливки, хорошо перемешать до однородности.
10. Заморозить смесь в мороженице. Если нет такой, тогда делайте, как я: вылила смесь в плоские емкости и убрала в морозилку, каждый час взбивала погружным блендером, пока смесь не загустеет и не станет однородной. После чего переложить в емкость и закрыть крышкой, и убрать в морозилку на ночь до полного застывания.
На следующий день можно наслаждаться вкусным сливочно-ванильным мороженным.