Как приготовить торт медовый.

поставть воду в большой кастрюли тдаже поставить сверху маленькую кострюлю желательно а люминиваю в эту кастрюлю добавить мед маленькую баночку и помешивать постоянно как растопиться мед добавить сливочноо масла или пачку маргарина потом высапать мука 3-4 стакана и помешиват, варить 30 минут.
Потом замесить из этого тесто и поставить остужать на столе на 40 минут. После этого раскатать тоненькие пласты и ставить каждый пласт в духовку на 5 минут. Как сделали все пласты надо смазать кремом. Крем большой пакетик сметаны смешать с сахором и добавить ванилин и соду на кончике ножа и взбить все миксером можно ече в крем добавить цукаты или замороженные ягоды. Края от пластов которые остальсь поставить в духовку на 10 минут потом их размельчить и смазать края у торта.

я предпочитаю вот этот вариант http://www.povarenok.ru/recipes/show/20073/

МЕДОВЫЙ ТОРТ. Приготовьте мягкое тесто из мёда (3 ст. ложки), яиц (2 шт), сахара (1 стакан), сливочного масла (100г), соды (1 1/2ч. ложки), погашенной уксусом, муки (3 стакана). Подготовленное тесто поставьте на водяную баню, но не доводите до кипения. Затем испеките четыре коржа, которые после остывания смажьте сметанным кремом. Для крема нужно сметану (400г) взбить с сахарной пудрой (1/2стакана).

Рецепт этого торта перешел мне по наследству от моей мамы, которая пекла этот торт еще в далеком детстве. Несмотря на немалое время приготовления, вы останетесь довольными полученным результатом. Этот тортик очень вкусный и нежный, а у меня он еще и огромным получается. Так что его хватит, чтобы встретить даже самую большую компанию. Время приготовления: 2 часа. Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло 60 гр. Сахар 1 ст. Мед жидкий 2 ст. л. Яйца 3 шт. Сода 2 ч. л. Мука 3-3,5 ст. Крем: Сахар 1 ст. Яйцо 1 шт. Мука 1 ст. л. Молоко 1 ст. Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр. Ванилин. Сметана комнатной температуры ½ ст. Помадка: Сахар 4 ст. л. Какао 4 ст. л. Сметана 4 ст. л. Масло сливочное 60 гр. Приготовление крема: В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар. Хорошо перемешать. В полученную густую массу добавить 1 ст. л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать. Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы. Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть. Снять с пара и остудить до комнатной температуры. В заварную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить миксером около 10 мин. Затем добавить сметану комнатной температуры и перемешать все ложкой. Приготовление теста: Масло сливочное, сахар и мед выложить в большую эмалированную либо стеклянную миску и поставить на водяную баню. Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня. Вбить в полученную смесь яйца. Яйца необходимо вбивать по одному и сразу же тщательно и быстро перемешивать, чтобы они не сварились. Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты. Не снимая с огня добавить 2 ч. л. соды. Масса резко начнет увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 3 раза. Не снимая с огня, добавить 2 ст. муки и быстро тщательно размешать. Если увидите, что тесто жидковато, то добавьте еще 0,5 ст. муки. Тесто снять с пара. На столе ровным слоем выложить 1 ст. муки. Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть. Обвалять его в муке, сформировать из теста «колбаску» и разрезать ее на 7 равных частей. Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало. На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие коржи. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Выпекать по отдельности на противне, посыпанном мукой, до золотистого цвета. Дать коржам остыть. Приготовление помадки: Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, довести до кипения. Остывшие коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью. Советы: Коржи раскатываются легко, пока тесто теплое. Поэтому не давайте ему остыть – раскатывайте коржи один за одним очень быстро. Крем лучше взбивается, если заварная масса, сметана и масло одной температуры. Поэтому позаботьтесь об этом заранее и достаньте все ингредиенты из холодильника. Если крем плохо взбивается, то поставьте его на несколько минут в холодильник или в чуть теплую духовку.

Существует более 20 вариантов приготовления медового торта, ингридиенты, в основном, одинаковые, но рецепты различаются технологией приготовления.

Из многих опробованных рецептов я остановилась на этом: razvivai*.by*/*medovik.html (без звездочек) .

Торт получается просто безумно вкусный, даже те, кто не любит мед, всегда восхищаются неповторимым вкусом!