поделитесь рецептом вкусных оладушек

люблю оладики

250г. воды (я использовала минеральную воду) , 250г. муки, сахар, соль, 10г. свежих дрожжей, 2 ст. л. растительного масла.

Развести дрожжи в 125г. теплой воды, добавить 100г. муки, оставить в теплом месте, чтоб опара запузырилась (минут на 15). Развести сахар и соль в 125г. воды, добавить опару, растительное масло и оставшуюся муку и размешать миксером до однородности. Тесто должно быть как густая сметана. Оставить в теплом месте на минут 30-40, чтобы тесто подошло. Печь оладки на растительном масле под крышкой на огне ниже среднего. Набирать тесто ложкой, предварительно опущенной в холодную воду.
Можно кушать с вареньем, можно с чесноком (чеснок выдавить, добавить соль и растительное масло, смазывать оладки чесночной намазкой).

Сделайте оладушки с начинкой. Тесто лучше дрожжевое. Заливаете 1/2 порции теста, кладете начинку (кусочек фрукта, джем.. . ) и снова тесто. Что получится-на фото. Эти с домашним грушевым повидлом.

Оладьи с мясным припеком

Ингредиенты:
- 2 стакана кефира
- 4 яйца
- 0,5 ст. л. сода
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахар
- 2,5 стакана муки
- 600 гр. мясного фарша
- 1 большая луковица (примерно 200 гр. )
- растительное масло

Приготовление:

Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте её до золотистого цвета на растительном масле.
Слейте лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в душрлаг) .
В отдельной посуде смешайте фарш, лук, посолите, поперчите.

В кастрюле смешайте кефир, соль, сахар, соду (погасить уксусом), отдельно взбить яйца, добавить к кефиру.
Постепенно введите просеянную через сито муку.

Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите одну ложку теста, сразу положите сверху фарш (прижмите немного пальчиками), и залейте сверху ещё одной ложкой теста.

Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, переверните и обжарьте вторую сторону.

Внимание: Оладьи выпекаются достаточно быстро, следите, чтобы они не подгорели.

Банановые оладьи