Подскажите рецепт вкусных оладушек, пожалуйста

самые ВКУСНЫЕ оладушки делаются на РЯЖЕНКЕ!
НАДО: 0,5 л. ряженки + 1 яйцо + 5 ст. лож. сахара + почти 1 стакан блинной муки = всё хорошо смешать, добавить в тесто (по консистенции как густая сметана должно получиться! ) пару ст. лож. раст. масла и еще раз хорошо перемешать. Дать постоять в тепле минут 30. Выпекать на среднем огне на ГОРЯЧЕЙ сковороде на растит. масле. Получаются нежные и сладкие. ням! СЕКРЕТ: перед началом готовки (замеса теста) все продукты должны быть комнатной температуры, а еще лучше - тёплые, например, яйцо достаточно подержать под струей горячей воды. ИЛИ после того как смешаете тесто моставьте миску на плиту и НЕПРЕРЫВНО помешивайте, чтобы ничего не подгарело, до температуры "парного молока".
так же в тесто можно добавить любой наполнитель: яблочко, грушу, сухофрукты, разные ягоды.
УДАЧИ!!!

а из чего? я например люблю из кабачков

сделайте тесто как обычно, но добавьте тертое яблочко! пышно и пальчики оближете!!!

Потрясающие оладьи
200 мл кефира, 1 яйцо, сахара по желанию, муки так, чтобы тесто было немного круче, чем сметана, из всего этого замесить тесто. Теперь самое главное: в маленькую кастрюлю наливаем чуть-чуть воды и доводишь ее до кипения в момент закипания сыпешь в нее (воду) 1 чайную ложку соды без горки. Сода пенится, гаситься и ты выливаешь ее в тесто и перемешиваешь. Затем жаришь в масле как обычно.

Самые обычные оладушки
В миску положите столовую ложку сметаны, 50-80 г кефира, ряженки, снежка, вбейте 1 яйцо, добавьте 2-3 ст. л. сахара, немного соли, ванилина и чуть меньше ¼ ч. л. соды (соды можно положить и больше, но тогда оладушки будут содой пахнуть) . Соду гасить здесь не нужно, она гасится кисломолочными продуктами. Размешайте все компоненты и добавьте муки, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Такое тесто можно делать и на одной сметане, и на одном кефире, и даже добавлять в него йогурт, тогда оладушки будут особенно ароматными. Ложка или две хорошо растертого творога в тесте тоже не помешает, как не помешает корица, или шафран, или апельсиновая цедра. И особенно сильно не помешает курага с изюмом, только в небольших количествах и очень сильно измельченные. Вот свежее яблоко сюда не годится, оно делает оладушки тяжеловатыми. Но это на мой вкус. А если вы добавите в тесто взбитый в густую пену белок, то края оладушек станут особенно хрустящими. Кстати, если вы не хотите, чтобы ваши оладушки были сладкими, хотите солененьких, то вместо двух-трех ложек сахара положите одну, добавьте больше соли, немного красного молотого перца и пару щепоток тертого сыра. Но без сахара все равно не обойтись, без него оладушки получаются слишком бледными и мало хрустящими. Жарятся они на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Делать их лучше небольшими, не больше 5 сантиметров в диаметре, иначе их неудобно переворачивать. Когда вы их перевернете чтобы обжарить другую сторону, то они сразу сильно поднимутся, просто как на дрожжах, но, к сожалению, на тарелке они немного оседают. Есть их нужно горячими, холодные они теряют и свой вид, и вкус.

Я люблю оладушки на кефире с яблочками и изюмом. Значит нужно нам будет 2 яйца взбить с половиной стакана сахару, туда налить кефир, ну смотря сколько ты хочешь оладьев, я обычно наливаю около 300г, все хорошо перемешать и всыпать муку, перемешивая, чтоб не было комочков, пока не получишь консистенцию густой сметаны, затем туда кладешь яблоки, порезанные кубиками, не крупно, и изюм и хорошо перемешиваешь и все, можно жарить как обычно. Очень вкусно получается.

Оладьи шоколадные с яблоками
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 225г
- пекарский порошок - 1.5 ч. л.
- сахар - 50г
- яйцо - 1 шт.
- масло (растопить) - 1 ст. л.
- молоко - 300 мл
- яблоко - 1 шт.
- шоколад (темный, кусочки) - 50г.

Просеять муку и порошок для выпечки в миску. Добавить сахар. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и растопленное мало. Постепенно добавить молоко.

Почистить яблоко от кожуры и сердцевины, натереть на терке, добавить в тесто с шоколадными кусочками.

Жарить оладьи на разогретой сковороде с толстым дном с небольшим количеством масла на среднем огне. Для каждого оладушка нужно около 2 ст. л. теста. Обжарить с 2-х сторон, готовые оладьи держать теплыми.