При какой температуре печь пироги в электрической духовке с конвекцией? (постоянно подсыхают) (постоянно подсыхают)

Лучше выпекать пирожки при температуре 160-180 градусов. если подсыхают, сверху смажьте сливочным маслом. Если у вас есть вентиляция в духовке, то обязательно её включите. Я когда что-нибудь выпекаю, всегда включаю верхнюю вентиляцию. Если встроенной вентиляции нет, тогда сбрызните стенки противня водой, а на нижнюю полку духовки поставьте сковородку (с большими высокими краями) с водой. Или просто выключите конвекцию.

Должно получиться! :)

Выключи конвекцию! С ней мясо и рыбу только пекут.

А пекут в зависимости от теста при 170-200° от получаса до часа. Перед тем, как посадить пирог в разогретую дузовку, я прыскаю в нее полный рот воды и сразу же ставлю. Это временно снижает температуру и повышакт влажность от чего выпечка становится нежнее.

Уберите конвекцию. Поставьте вниз сковороду с водой. 180 градусов.

При наличии конвекции температуру надо выставлять на 20 градусов меньше обычной.
Я пеку пироги при 180 градусах, с конвекцией тогда надо 160. И с конвекцией меньше времени тоже надо.

конвекцию включаю только в конце, когда хочу румяную корочку. Запекаю без неё.

без конвекции пеку в электродуховке при 180гр

вообще духовки разные и не всегда заявленная температура соответсвует настоящей! Если врецепте пишут выпекать на 200гр, я смело ставлю на 180, знаю, что для моей духовки такая температура слишком высока для пирогов, мясо можно и на 200 печь, если под фольгой. вобщем надо экспериментипровать!