печенье лёгкий рецепт

Для приготовления быстрого печенья потребуется:
1 стакан минеральной воды или лимонада,
2,5 стакана муки,
1 ч. ложка сахара,
0,5 стакана сахарной пудры,
400 гр. растительного масла.

На приготовление печенюшек уйдёт примерно 45 минут.
1. Минералку или лимонад смешать с маслом, добавить сахар. Количество муки, которое потребуется для теста зависит от её влажности, поэтому постепенно вмешивайте муку, чтобы получилось тесто, которое не липнет к рукам, оставаясь пластичным и мягким.
2. Когда тесто готово, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте в пласт толщиной около 1 см. или больше. Вырежьте разные фигурки стаканом, рюмкой или специальными формами. Вместо крекеров можно сделать более толстые и большие печенья. При желании можно сверху смочить водой и посыпать маком, кунжутом, льняным семенем, семечками или любимыми специями.
3. Выпекайте до готовности при температуре 180 С.

В тесто можно добавить сыр потёртый на мелкой терке, или изюм с орехами или цукаты.
Для этого и большую часть добавляем в тесто, а остатками посыпаем сверху.

Примерно такие же печенья можно сделать из муки с добавлением рассола.
Постный крекер "Простой"
Возьмите два с половиной — три стакана пшеничной муки высшего качества, полстакана — 3/4 стакана огуречного рассола или от других овощей, 6 столовых ложек любого растительного масла, 6 столовых ложек сахара-песка, половину чайной ложки соды, гашенной уксусом или лимонным соком, или разрыхлителя для теста.

Замесить из всех ингредиентов крутое тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать постоять полчаса. Раскатать пласт толщиной примерно один сантиметр. Затем формочками или стаканом вырезать из теста фигурки любой формы. Противень смазать тонким слоем растительного масла, выложить на него фигурки из теста. Поместить противень с постными крекерами в духовку. Печь около 25 минут, до появления румяного оттенка, температура духового шкафа должна быть примерно 180 градусов. Перед подачей к столу крекеры можно посыпать сахарной пудрой.
Итак, для 20 крекеров потребуется:
полстакана — 3/4 стакана огуречного рассола,
6 столовых ложек — 1/4 стакана растительного масла
6 ст. л. сахара-песка
1/2 ч. л. соды
1/4 ч. л. уксуса
3 стакана муки

Попробуйте ещё один рецепт печенья к чаю. Готовится печенье оно очень быстро и легко, а получается вкусное и рассыпчатое. Начинку в тесто можно положить разнообразную, и рубленные орехи с сахаром, и творог с изюмом с сахаром, и фруктово — ягодную начинку. Главное, чтобы начинка не была жидкой и не вытекала из печенья. Это касается и творожной начинки, творог не должен быть водянистым, его надо отжать.

Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин для выпечки — 300 гр.
Творог — 400 гр.
Сахар — 1 стакан
Мука — 3 стакана
Сода — 1 ч. л. гашенная уксусом
Сахар для начинки — 50 гр.
Сахарная пудра.

1. Смешать сливочное масло или маргарин с сахаром
2. Добавить творог, соду гашенную уксусом
3. Добавьте муки и замесите крутое тесто
4. Тесто разделить на порционные шарики, раскатать и посыпать сахаром
5. Сложить пополам, защипать края
6. Еще раз сложить пополам и тоже защипать
7. Сложить печенья на противень смазанный маслом и выпекать при 200 градусах
20-25 минут, до золотистого цвета

Ссылка на простенькие рецепты печенья с мёдом

Ссылка на рецепты идеального рассыпчатого печенья.

Рецепт самого быстрого и вкусного печенья

Таблица мер и весов http://liga kulinarov.ru/catalog/weightTable (пробел уберите)

печенье не сложное и вкусное!
100г. сливочного масла
1ст. л. светлой патоки или мёда
1ч. л. пищевой соды
100г. мелкокристаллического сахара
75г. хлопьев геркулеса
75г. кокосовой стружки
100г. муки
1 шаг.
разогреть духовку до 180 градусов, выстелить пекарскую бумагу.
растопить в кастрюльке сливочное масло с патокой или мёдом.
перемешайте до однородности.
в чашу влейте 2 ст. л. кипятка и погасите в нем соду.
добавьте смесь в масляный сироп.
2 шаг.
перемешайте сахар с хлопьями, кокосовой стружкой и мукой в большой миске.
влейте масляны сироп, размешайте, чтобы получилось тесто.
десертной ложкой выложите горки теста на большом расстоянии друг от друга на противни ( печенье увеличится в процессе выпечки) .
выпекайте 8-10 мин.
изделия поднимуться и станут золотистыми.
переложите их на решетку.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

http://stranamasterov.ru/technics здесь есть

майонез230граммов
масло сливочное200граммов
соль0.5ч. ложки
сахар1стакан
мука3стакана
яйца3штуки
Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов замесить тесто, раскатать, предварительно посыпав стол тонким слоем муки. Нарезать тесто при помощи формочек и выпекать в предварительно разогретой до 240 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Готовое (еще горячее) печенье посыпать сверху сахарным песком.

Когда печенье остынет, выложить его на блюдо и украсить фруктами или кремом по вашему вкусу.