Рецепт оригинальных и вкусных блинчиков не подскажите?

Горячие со сковороды с растопленным подсоленным сливочным маслом. Проще всего делать в бутылке, в Инете рецепт "Блины чистыми руками". Без комочков в тесте за 3-5 минут. Слюна потекла, утром сделаю. Не найдёте рецепт - пишите. Напишу.

блинчики не умею и не люблю. у нас они напоминают налисники (только с начинкой) . А вот оладьи.. . О-о-О.... Даю намек: добавьте в тесто изюм бескосточковый, нарезанные мелко (по размеру изюма) курагу и чернослив - и пусть бросит в меня камень тот, кому это покажется невкусным!

Блины боярские

Вскипятить 2 стакана молока, слегка остудить, отлить полстакана и размешать в нем дрожжи. Вылить молоко и дрожжи в эмалированную кастрюлю и замесить на гречневой муке опару. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется (через 2 часа) , размешать его деревянной ложкой, долить остальное молоко, добавить яичные желтки, растертые со сметаной, маслом, солью, сахаром, пшеничную муку. Все вымешать и дать тесту снова подняться. После того как тесто вновь подойдет, отдельно взбить сливки и яичные белки, соединить их и добавить в тесто. Осторожно перемешать тесто, дать постоять 15-20 мин и выпекать блины.
Ингредиенты:

мука гречневая

2 стакан

мука пшеничная

2 стакан

молоко

4 стакан

сливки

1 стакан

сметана

1 стакан

масло сливочное

100 г

яйца

5 шт

дрожжи

30 г

сахар

1 ст. ложка

соль

по вкусу

масло растительное

сколько уйдет

Ажурные блинчики

Ингредиенты:
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление ажурных блинчиков:

Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.

Шаг 2: Замешиваем тесто

Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.

Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало» , если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.

Шаг 3: Выпекаем блинчики

После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.

Шаг 4: Подаем ажурные блинчики

Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.