Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт вкусного, не сложного бисквитного тортика???

Яйца смешать со стаканом сахара, стакан муки и в форму, предварительно смазанную маслом, добавить фрукты по вскусу. 30 минут при температуре 220 и готово=)
КК
Катерина Каплина
223
Лучший ответ
торт "любимый"
1.100 гр размягченного сл. масла или маргарина (я использую сл. маргарин) взбить с 2 яйцами
2. добавить банку сгущенки.
3. добавить 1 ч. л. гашенной соды и 8 ст. л. просеянной муки.
4. тесто должно получиться как густая сметана. разделить его на две части. в одну добавить 1 ст. л какао и если есть грецкие орехи. выпечь два коржа. каждый корж разрезать пополам.
5. крем сметана 20-25% 500-600 гр+сахарная пудра по вкусу.
6. промазать коржи, складывая их поочередно: белый, черный и т. д. .
7. сверху залить растопленным шоколадом. хотя можно и не заливать, все-равно будет вкусно. )))

Еще тортик, супер простой. )))
1 корж: 1яйцо+1/2 ст. сахара+1/2 ст. сметаны или кефира+1ст. л крахмала+1/2 ст. муки+1/2 ч. л. гашенной соды.
1 корж испечь с маком, 2 - с какао. печь ~20 мин.
крем: 500-600 гр сметана с сахарной пудрой
каждый корж лучше еще разрезать пополам, и сложить с кремом чередуя, белый черный. так лучше пропитается и будет еще вкусней. )))
Алена Ковалева
Алена Ковалева
22 662
3 яйца, 3 столовые ложки сахара взбить до твердой пены, добавить 1/2 пачки разрыхлителя, пачку ванильного сахара, щепотку соли еще подбить. Аккуратно вмешать 3 столовые с горкой ложки муки. Вылить в форму и выпечь корж при 180. Остудить. Это основа дольше фантазия. 1. Замороженную клубнику пересыпать сахаром и довести до кипения, высыпать желе для торта и получившийся сок горячим (тогда хорошо пропитается) вылить на корж. Оставшиеся ягоды, когда остынет немного подогреть и выложить на торт. Все. ю Самый диетический торт из всех что знаю. 2. Можно сделать заварной с маслом крем или крем со сгущенкой и маслом. Разрезать на 2 части. Пропитать корж пропиткой (стакан кипятка, сахар, ложка коньяка или ликера) , сверху положить крем, опять корж, пропитка и крем. Сверху посыпать орехами или свежими фруктами и залить желе для торта.
Итак, нам понадобятся следующие продукты для рецепта торта чародейка:
Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу

Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана Для глазури:
Масло сливочное – 50 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар-песок – 4 ст. ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Ванилин – по вкусу
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки Готовим торт чародейка по рецепту:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный по рецепту объедение-торт чародейка часа на 3-4 в холод для пропитки.
Масло сливочное – 50 г
на сайте пирогблог. ком посмотрите, там вообще рецепты норм
Ингредиенты

Мука (в тесто - 1 стакан + в крем - 1 ст. л. )
Сахар (в тесто - 1 стак. , в крем - 2 стак. , в глазурь - 1/2 стак. ) — 3,5 стак.
Яйцо (в тесто - 4, в крем - 10) — 14 шт
Желатин — 40 г
Молоко (в крем - 1 стак. + в глазурь - 3 ст. л. )
Масло сливочное (в крем - 300 г, в глазурь - 50 г) — 350 г
Сахар ванильный — 1 пакет.
Какао-порошок (в глазурь) — 5 ст. л.
Вода (кипяченая теплая, для желатина) — 150 мл

Рецепт "Торт "Птичье молоко""
Торт "Птичье молоко" ингредиенты Как испечь бисквит, я снимать не стала. Бисквит тут самый что ни на есть обыкновенный: яйца взбить с сахаром в течение 10 минут, всыпать муку, размешать. Выпекать на среднем огне 30 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый бисквит остудить и разрезать на два пласта. Все элементарно.
Главное в этом торте - это КРЕМ! Он совершенно необыкновенный!
Итак, приступим. Делается крем в три этапа.
Этап ПЕРВЫЙ. Желатин залить теплой водой.
Желтки отделить от белков (белки пока убрать в холодильник) .
В небольшой кастрюльке взбить желтки с 1 стаканом сахара до пышной белой массы. Влить молоко, всыпать муку и перемешать.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Поместить кастрюльку на водяную баню и, помешивая, довести крем до появления пузырей. Он сильно увеличится в объеме.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты По сути, мы с вами сварили заварной крем. Массу остудить, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка. Я ставлю в тазик с холодной водой, так сказать, для ускорения процесса.. .

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Этап ВТОРОЙ. Масло, размягченное до комнатной температуры, взбить, постепенно, по ложке, добавляя заварной крем. Для этого потребуется еще одна кастрюлька, немного больше первой. Добавить ванильный сахар или ванилин и перемешать.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты И вот у нас готов нежнейший масляный крем.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Этап ТРЕТИЙ. Набухший к этому времени желатин довести до полного растворения и, если это необходимо, процедить.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Хорошо остывшие к этому времени белки поместить в третью кастрюлю. Она должна быть еще больше, литра на 2,5. Взбить белки со вторым стаканом сахара до крепких пиков.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Влить растворенный желатин и хорошо перемешать.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты И последнее - соединить вместе белковый и масляный кремы, причем масляный по частям добавляем в белковый, каждый раз тщательно взбивая до однородности.
И вот готов наш крем. Он совершенно необыкновенный. Он воздушный, нежнейший, потрясающей шелковой текстуры.. . его просто невозможно ни с чем сравнить.. . ОН БЕСПОДОБЕН!!! !

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Собираем торт. Вокруг нижнего коржа установить кольцо (как меня выручает мое раздвижное кольцо для тортов!!!) . Если желаете, можно слегка (но только слегка) пропитать бисквит сиропом с добавлением коньяка или ромовой эссенции. Я просто слегка смачиваю при помощи кисточки.

Торт "Птичье молоко" ингредиенты Выложить наш потрясающий крем, разровнять и накрыть вторым коржом. Слегка прижать. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше всего на ночь.
Когда торт полностью застынет, кольцо убрать и покрыть торт шоколадной глазурью. Я уже очень спешила, поэтому не было времени фотографировать этот этап. Глазури у меня получилось маловато, покрыла только верх, но, вообще-то, надо покрывать и бока тоже. Торт можно даже и не украшать вовсе, он сам по себе самодостаточен.
И последнее, процесс кажется достаточно долгим. Это не так. На самом деле это очень быстрый торт, особенно, если использовать готовые бисквитные коржи. В этом случае крем можно разделить на две части и в середину поместить третий корж.
Ингредиенты для рецепта:
для теста:
яйца - четыре штуки
мука - 1,5 стакан
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 ч. ложки
лимонный сок - одна чайная ложка
для крема:
сметана 20 % - 250 грамм
сахарная пудра - 1 стакан
черный шоколад - для обсыпки

Способ приготовления:
Сначала приготовим крем. Взобьем сметану с сахарной пудрой и поставим в холодильник на 30 минут.
Приготовим тесто.
Яйца взобьем, добавим сахар и взобьем до густой смеси. Продолжая взобьем венчиком постепенно вводить муку. Затем добавим соду гашенную лимонным соком и хорошенько еще раз взобьем.
Предварительно разогреем духовку до 180 градусов.
Форму для выпекания смажем сливочным маслом, застелить пергаментной бумагой и еще раз смажем сливочным маслом. Затем выльем тесто и поставим в духовку при температуре 180 градусов на 12-15 минут.
После чего корж вынем из формы, разрежем его на два коржа и дадим немного остыть. Затем промазать приготовленным кремом между коржами и покроем немного кремом сверху бисквитного торта. Сверху посыплем заранее натертым черным шоколадом. После этого торт поставим в холодильник и дадим пропитаться кремом.
Простой бисквитный торт готов!)))
Пошол Вон
Пошол Вон
247