Девушки!Подскажите пожалуйста рецепт ваших фирменных оладьев.Кто как готовит.

смешайте в миске: кефир (один стакан пример, ну тут зависит от того, сколько вы их хотите делать) + одно яйцо + сахар (по вкусу, я кладу одну ст. ложку) + соду (гаш. в уксусе, на кончике чайной ложке) + ванилин (обязательно) + мука (объем не укажу, нужно добавлять и смотреть на массу) Всё это дела взбивайте до массы, напоминающую густую сметану. Потом ложками выкладывайте на горячую сковородку. Жарятся очень быстро. Приятного аппетита!

Оладьи на кефире

Пышные и вкусные. Кефир и яйца должны быть теплыми, комнатной температуры.

На пол-литра кефира берем 1 ч. л соды, загасить уксусом. 2 яйца, 2-3 ст. л сахара, шепотка соли, мука.
Все хорошо перемешиваем не взбивая! , и муку добавляем частями. Тесто должно быть, как густая сметана, оно не должно литься с ложки.

Хорошо разогреть сковороду, налить масла и тесто выкладывать ложкой на сковороду. Обжарить с двух сторон.

Подавать сo сметаной, вареньем или медом

я добавляю творог и совсем немного, столовую ложку манки)

u mami sprosi

Мои фирменные оладьи - с яблоками. К обычному рецепту (немного усовершенствованному мной)
добавляю яблочную стружку. Попробуйте! Очень вкусно!

На 0,5л кефира- пол. чайной ложки соды (уксусом гасить не надо - ведь кефир гасит своей кислотой), 1яйцо, 3ст. лож. сахара, чуть соли, мука ( тесто должно быть консис. густой сметаны) . Заранее замачиваю изюм и добавляю в тесто. Жарю на растительном масле.