Блины не получились. Делала по рецепту, где много хороших отзывов. вы как печете?

это надо руку набить и сковороду хорошую. я уже 2 дня после 4 попыток отмыть сковороду от налипшиго блина, все таки смогла. на 1 литр молока. 2 яйца и 3 стакана муки стаканы такие приличные. 2 ложки сахара щепотка соли и ложка стол постного масла. ванильный сахар. это на сладкие. хорошо разогреть сковороду и смазать маслом. потом больше не мазать. взить хорошо все и наливать полонникомпереворачиваю аккуратно руками или лопаткой

Надо просто больше практики и всё получится

Делай по своему рецепту. Все получится.
Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Соль, сахар - по вкусу, а не по рецепту.
Горячую сковородку помазать салом.
И выливать потом на горячую сковородку. тонким слоем ~ 3 мм
Практика - критерий истины.

Делайте не по рецепту, а "на глаз" и регулируйте консистенцию в процессе жарки! Молоко, мука, 1-2 яйца, немного соли и сахара, 2-4 столовые ложки масла!

Вот прекрасные блины получились у меня по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/20749/

добавьте в замес масло подсолнечное

! стак. молока -1,5 стак муки ( насчет муки - это примерно, смотри сама, чтобы тесто лилось с ложки, а не падало кусками и было похоже на густую сметану) 2 яйца, шепотка соли, никакого разрыхлителя не кладу, 2 стол. ложки раст. масла. .Весь фокус том, чтобы пользоваться антипригарной сковородкой для блинов. Стоит она не дорого, зато пользоваться ею одно удовольствие. Масла на нее лить не нужно - блины сами просто отлетают

Я всегда на глаз делаю - мука, молоко, сахер, яйцо, и гашеная сода. Муж лопает, как семечки