Подскажите рецепт какого-нибудь пирога или печенья к чаю.

4 яйца, 1 стакан сахара, 2-3 стакана муки 2 ч. л. разрыхлителя, 6 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, мелко натёртая цедра лимона или лайма, сахарная пудра, щепотка морской соли. Духовку разогреть до 180 градусов. У 2 яиц отделить белки от желтков. Взбить сахар с 2 яйцами и желтками. Добавить разрыхлитель ввести муку. растопить сливочное масло. Молоко подогреть и смешать с растопленным маслом. Добавить в тесто молоко с маслом, щепотку соли и цедру лимона или лайма. Смазать форму сливочным маслом, выложить в неё тесто и выпекать 40 минут. Остывший пирог щедро присыпать сахарной пудрой!
ВСЁ ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !
Средневековый сливочный пирог.

Рекомендую http://forum.say7.info/topic25523.html

Шарлотка яблочная

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яблоки - 2 шт
Сливочное или растительное масло

Приготовление:

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) . Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать
Яйца взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание, всыпьте сахар. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать (не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку) .
Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы уложить дольки яблок, сверху налить тесто
Выпекать шарлотку в нагретой до 180°С около 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.

1 стакан чая не крепекого, 1 стакан любого варенья, 0,5 стакана сахара, тесто должно быть гуще чем на олади.

* РОГА* хороший рецепт)