Пожалуйста, дайте рецепт самодельного меда из одуванчиков. Спасибо заранее.

Продукты
одуванчик цветки300шт.
сахар 1кг
вода 2стакана
лимонная кислота 0.5ч. ложки
или лимон 0.5шт.

Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Отделить все зеленое, оставив для варенья только желтые цветки одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить.

Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого одуванчиковый мед считается готовым. Цвет у варенья прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.

Честно !!!Делала только один раз. Ползала на коленках по экологически чистой даче, собирала те самые 300 цветков (причём молоденьких, ещё сидящих около земли, самых симпатичных, жирненьких!).... И делала всё по полнейшей технологии . Результат. Густой жёлтый сироп, имеющий насыщенный цветочный вкус . Вкусно, не спорю.

идешь в поле и собираешь одуванчики пока не надоело
дома промываешь их в дуршлаке
берешь банку 3л к примеру
сыпашь на дно сахар немного-затем одуванчики-сверху цветов снова сахар и так до горлышка плотно утрамбовывая -как сахар растворится-готово. Держать в прохладном месте

Для его приготовления необходимо взять два стакана цветков растения, почистить и хорошо их помыть, залить полутора литрами кипятка, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 24 часа. После этого полученный настой нужно сцедить, отжать, и в эту жидкую массу опустить два нарезанных кубиками лимона либо выжатый из них сок. Ко всей этой массе засыпается еще полтора кг сахара. Все это ставится на огонь и варится до тех пор, пока эта смесь не станет густой. Густая теплая смесь разливается по банкам, закрывается крышкой и кладется на хранение в не очень светлое, прохладное помещение.

http://forum.say7.info/topic55473.html Здесь есть все) ) Только одуванчики не городские!

Ингредиенты для "Мед из одуванчиков"
Цветы одуванчика — 300 шт
Вода — 1 л
Лимон — 1 шт
Сахар-песок — 1 кг
Собираем цветы одуванчика. Поливаем их водой и на маленьком огне варим 2 часа.
После этого примерно на 12 часов оставляем их в покое.
После 12 часов одуванчики процеживаем и к полученной жидкости добавляем сок из одного лимона и 1 кг сахара.
На маленьком огне опять варим 2 часа и мед из одуванчиков готов!