"...Пироги с черникой делают закрытыми, полузакрытыми (решетчатыми) или открытыми, большими или маленькими, прямоугольными, треугольными или круглыми, и независимо от выбранной формы они всегда будут радовать сладкоежек оригинальным вкусом и ароматным запахом.
Что касается теста, то для черничного пирога подойдет практически любое: будь то дрожжевое или песочное, или пресное, или слоеное – строгих критериев нет... ".
Источник
Виды теста в кулинарии - Исключите масляные и выбирайте НЕмасляные.
Бисквитное тесто — используется преимущественно при приготовлении тортов, рулетов и пирожных.
Блинное тесто — жидкое тесто, используется для приготовления блинов.
Дрожжевое тесто — используется при изготовлении многих видов хлеба, пирожков и беляшей.
Заварное тесто — используется при изготовлении пирожных, в том числе эклеров, а также некоторых видов хлеба, например бородинского.
Кислое тесто — тесто, приготовленное на опаре, хлебопекарных дрожжах или хлебной закваске. Бывает сдобным и хлебным.
Песочное тесто — используется при изготовлении основ для тортов, а также различных пирожных и печенья.
Пресное тесто — тесто без биологических разрыхлителей, используется при изготовлении пельменей, пиццы, чебуреков и пресных лепёшек.
Сдобное тесто — тесто с повышенным содержанием сдобы: сахара, яиц и масла.
Слоёное тесто — используется при изготовлении слоек и самсы.
Хлебное тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в соответствии с утверждёнными рецептурой и технологической инструкцией.
Источник
На мой взгляд самое вкусное для черники - песочное, которое с маслом)
Десерты, сладости, выпечка
Подскажите НЕмасляное вкусное тесто для черничного пирога! А то что ни рецепт, то одно масло.
Уверяю Вас что например от слоеного теста масла не будет!))) только в начинку чуть крахмала добавьте чтоб не "расплывалось"
Дрожжевое. Самый простой вариант - мука, соль, (сахар) вода, дрожжи. Никакого масла.
так в чём дело-просто не клади
Похожие вопросы
- Поделитесь, пожалуйста, рецептом вкусного и простого черничного пирога (из собственного опыта желательно).
- Пироги!!!!Девочки, посоветуйте рецепт теста для пирога. очень хочу вкусное тесто, как у пирогов "Штолле"....))))))
- Кто подскажет быстрое песочное тесто для ягодного пирога!
- подскажите рецептик вкусного, быстрого в приготовлении пирога
- Подскажите рецептики вкусной и несложной выпечки. Пирог, круассаны....
- Подскажите самое вкусное тесто для сдобных булочек. Буду с маком и медом. Желательно которое испробовали. Спасибо. )
- Подскажите пожалуйста вкусное тесто для пиццы.Хочу чтоб как у американцев тоненькое...оно как будто резиновое!Спасибочки
- подскажите самое вкусное тесто для приготовления "орешков" со сгущенкой
- Пирог "Зебра". Подскажите пожалуйста вкусный рецепт пирога "Зебра". Спасибо.
- Ваш рецепт приготовления вкусного черничного пирога?