Десерты, сладости, выпечка

Подскажите НЕмасляное вкусное тесто для черничного пирога! А то что ни рецепт, то одно масло.

Buh Uchet
Buh Uchet
846
"...Пироги с черникой делают закрытыми, полузакрытыми (решетчатыми) или открытыми, большими или маленькими, прямоугольными, треугольными или круглыми, и независимо от выбранной формы они всегда будут радовать сладкоежек оригинальным вкусом и ароматным запахом.
Что касается теста, то для черничного пирога подойдет практически любое: будь то дрожжевое или песочное, или пресное, или слоеное – строгих критериев нет... ".
Источник

Виды теста в кулинарии - Исключите масляные и выбирайте НЕмасляные.

Бисквитное тесто — используется преимущественно при приготовлении тортов, рулетов и пирожных.

Блинное тесто — жидкое тесто, используется для приготовления блинов.

Дрожжевое тесто — используется при изготовлении многих видов хлеба, пирожков и беляшей.

Заварное тесто — используется при изготовлении пирожных, в том числе эклеров, а также некоторых видов хлеба, например бородинского.

Кислое тесто — тесто, приготовленное на опаре, хлебопекарных дрожжах или хлебной закваске. Бывает сдобным и хлебным.

Песочное тесто — используется при изготовлении основ для тортов, а также различных пирожных и печенья.

Пресное тесто — тесто без биологических разрыхлителей, используется при изготовлении пельменей, пиццы, чебуреков и пресных лепёшек.

Сдобное тесто — тесто с повышенным содержанием сдобы: сахара, яиц и масла.

Слоёное тесто — используется при изготовлении слоек и самсы.

Хлебное тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в соответствии с утверждёнными рецептурой и технологической инструкцией.
Источник

На мой взгляд самое вкусное для черники - песочное, которое с маслом)
Юлия Зайкова
Юлия Зайкова
22 310
Лучший ответ
Уверяю Вас что например от слоеного теста масла не будет!))) только в начинку чуть крахмала добавьте чтоб не "расплывалось"
Татьяна Бушина
Татьяна Бушина
67 130
Дрожжевое. Самый простой вариант - мука, соль, (сахар) вода, дрожжи. Никакого масла.
так в чём дело-просто не клади
Елена Ушакова
Елена Ушакова
9 675

Похожие вопросы