Быстрый вкусный и легкий рецепт теста для шоколадного торта! поделитесь, хозяюшки)

http://forum.say7.info/topic37969.html
Попробуйте, не пожалеете!...

Попробуйте взять классический бисквит и часть муки заменить порошком какао. Примерно столовую ложку. Будет шоколадный бисквит. Очень легкий и очень вкусный.
А еще рекомендую покопаться в журнале Бухгалтера Софи. У нее умопомрачительные торты
http://buxgalter-sofi.livejo urnal.com/186185.html
Только пробел уберите. Тут ЖЖ не приветствуются.

2 яйца взбить с полстакана сахара, добавить 100 г сметаны и 1 стакан муки + столько какао, чтобы цвет стал темным (ложки 1-3) и разрыхлитель. должно быть как густая сметана. если густо, добывать молока каплю.

Ну вот смотри:
Для теста потребуется:
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
2 ст. муки,
1 ч. л. соды+1с. л. уксуса,
щепотка соли и ванилина,
2-5 ст. л. какао-порошка.
Еще надо сделать крем:
5 ст. л. какао-порошка,
5 ст. л. сахара,
70 гр. сметаны,
80-100 гр. сливочного масла.
У меня какао-порошок закончился на второй ложке, поэтому использовала какао Несквик, а сметаны зачерпнула из банки, сколько на ложке столовой поместилось (огромная горка была) .
Глазури я варила полторы порции, но раньше всегда хватало одной.
Пропитай горячим чаем или кофем.
Не забудь украсить (если хочешь конечно) . Четверть плитки темного шоколада, немного белого шоколада и шарики грильяжа в шоколаде.
Приготовление:
Для теста яйца взбить с сахаром, добавить сметану, ванилин, соль, муку и влить соду с уксусом, добавить какао. Можно испечь два коржа, поделив тесто поровну и добавив в одну его часть какао, будут коржи белый и шоколадный. Но я решила сделать весь торт шоколадным, поэтому испекла один корж и разрезала его на два.
Выпекать нужно в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
Готовый корж остудить.

Пока корж печется нужно приготовить глазурь, которая является и кремом тоже.
Смешать все ингредиенты для глазури и, помешивая до растворения сахара, довести до кипения. Не кипятить. Остудить.
Коржи пропитать пропиткой, смазать глазурью и украсить, как душа пожелает. Дать настояться ночь в холодильнике.

Конечно, можно использовать и другой крем, и выпекать коржи с орехами, либо переслаивать ими торт во время сборки. Я пекла и делала по-всякому. Это основной рецепт, а нафантазировать дальше можно много.
Мой нынешний тортик был «тренировочным» . Я училась делать украшения из шоколада.

Для этого взяла на кусочек пергамента нанесла узор, перекопировав его из книги, а сверху по контуру узора (пергамент перевернула) нанесла растопленным в микре шоколадом (из корнетика-файла) узор.
Вынесла на балкон для застывания. Застывает очень быстро.
Шоколада было растоплено многовато, вот и пришлось вырисовывать его весь.
Приятного аппетита)
.